Vaniljestang 1 stk VIVIO

Vaniljestang - hvordan bruger man den?

Den søde smag af vanilje passer perfekt sammen med kanel, muskatnød, nellike, ingefær og kardemomme. Denne krydderi går også godt sammen med kokosnød og mandler. Vaniljestængerne er det perfekte supplement til alle desserter: fra søde kager til is, cremer og budding. Hvordan bruger man vaniljestænger? Det er nok at skære dem på langs og bruge en ske til at udtage det aromatiske indre. Den resterende bælg kan bruges til at give sukker smag. Man skal bare lægge den i en lufttæt sukkerbeholder. På denne måde får vi efter cirka fem dage ægte vaniljesukker. Det er også en god idé at male kapslerne med kaffe eller tilsætte pulp til varm chokolade. På den måde får vi en ekstremt aromatisk drik. Vaniljestænger kan bruges ikke kun til søde retter. De passer perfekt til fjerkræ, kalvekød og fisk samt supper.