Big Nature Malet Kardemomme 100 g

BIG NATURE Malet kardemomme 100 g

Krydderiet kardemomme bruges primært til at berige aromaen i mel og konfektureprodukter. Det tilsættes kagedej, honningkage, småkager og kaffekager. Takket være sin rige aroma giver krydderiet produkterne en behagelig duft, som varer ved selv ved bagning ved høj temperatur.

Kardemomme kan også bruges som krydderi i søde drikke, frugtmari­nader, likører og digestiver. Erfarne kokke bruger det til at fremhæve smagen af fiskeretter. Kardemomme skal bruges med stor forsigtighed. På grund af sin intense aroma kan en stor mængde kardemomme "overdøve" smagene af alle ingredienser og krydderier i en ret. Derfor er en kapsel (allerede malet) eller et nip krydderi til 1 kg dej mere end nok.

For væsker (supper eller kompotter) er 1/3 af et frø nok til at give en behagelig aroma. Tiden for at tilsætte kardemomme til en drik eller væske afhænger af typen af ret. Frøene skal tilsættes fem minutter før tilberedningens slutning, det malede krydderi få sekunder før.

Ingredienser
tørret malet kardemomme

Produktet kan indeholde gluten, nødder, sesamfrø, selleri og sennep.

Opbevaring
Opbevares på et lukket, tørt og skyggefuldt sted.

Forberedelse
Drys retten efter behag og smag.

Oprindelsesland
Guatemala

Nettovægt
100 g

Fremstillet til
MIX BRANDS SP. Z O.O.