Frisk økologisk spidskål (polsk) (ca. 700 g)

ØKOLOGISK BLID KÅL (POLEN) (ca. 0,70 kg)

- kan hjælpe med vægttab
- kilde til vitaminer og mineraler
- fremragende til salater

Kål er en type grøn plante fra kålfamilien. I naturen findes den hovedsageligt i Europa, især i Middelhavsområdet. Dens mange arter, krydsninger og sorter dyrkes som grøntsager i mange dele af verden. Kålfamilien omfatter blandt andet rosenkål, broccoli, blomkål, knudekål og grønkål.
I modsætning til hvad mange tror, er kål en sund grøntsag, der ikke er svær at fordøje. Dens dårlige ry skyldes primært tunge og kalorierige tilsætninger som bacon eller svineskank. 100 g kål indeholder omkring 40 kcal og er rig på vitaminer – A, B, C, E og K – samt mineraler – calcium, kalium, magnesium og jern.
Kål kan tilberedes på flere måder. Ofte serveres den rå i salater, men intet forhindrer dig i at tilberede, stege eller simre den. Blandt traditionelle polske retter, som ikke kan forestilles uden kål, bør nævnes bigos, kålruller og kålsuppe. På jagt efter nye kulinariske oplevelser med kål er det også værd at prøve asiatisk madlavning.
Ud over sin karakteristiske form kendetegnes spidskålen ved saftige, sprøde blade, der er mindre tætte i hovedet. Smagen adskiller sig ikke væsentligt fra dens slægtninge, men den er en smule mildere og endda let sødlig.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSFORHOLD
Opbevares på et tørt og køligt sted < /p>