GOMME DE GUAR BIO (RÅSTOF) (25 kg)

INGREDIENSER guar gummi* 100% (*økologisk certificeret ingrediens). BESKRIVELSE Økologisk guar gummi er en naturlig fortykningsmiddel, der er opnået fra endospermet af frøene fra en plante i bælgfrugtfamilien - Cyamopsis tetragonolobus. Guar gummi kan bruges som en erstatning for gelatine med en neutral smag og lugtfri. Det kendetegnes ved god opløselighed i vand og fortykker produkter uden behov for opvarmning. På grund af dets egenskaber er det et ideelt tilskud til saucer, salatdressinger, supper, marmelader og desserter. Fremgangsmåde: opløs 1 g guar gummi (1/4 teskefuld) i 100 g af det produkt, der skal fortykkes. NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g Energiværdi 843 kJ / 209 kcal Fedt - 0,6 g hvoraf mættede fedtsyrer - 0,2 g Kulhydrat - 1,0 g hvoraf sukkerarter - 0,9 g Fiber - 88 g Protein - 5,7 g Salt - 0 g ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER Opbevares på et tørt og køligt sted.