Brunede malet hørfrø 500 g

Afpressede og maltede brune hørfrø 500 g

Almindelig hør - planteegenskaber
Almindelig hør [latin: Linum usitatissimum] er en af de ældste dyrkede planter, oprindeligt fra Mellemøsten og brugt inden for mange områder i tusinder af år. Den findes kun i dedikerede afgrøder og er ekstremt sjælden i naturen. Den kan genkendes på sine karakteristiske blå blomster, som smukket pryder landskabet fra juni til juli. Hør kan nå en højde på 70 cm, og dens frugter er små frøkapsler, der hver indeholder 10-12 frø. Det er, hvad der gør den til en så værdsat phytoterapeutisk ressource.

Brune hørfrø - en skat af næringsstoffer
Brune hørfrø indeholder

• omega-3-fedtsyrer, også kendt som alfa-linolensyre, som har en positiv effekt på blodcirkulationen og antiinflammatoriske egenskaber
• lignaner, kendetegnet ved antioxidative egenskaber, som kan reducere kræftrisikoen og have en positiv effekt på generel sundhed - det er værd at vide, at hørfrø indeholder den højeste mængde lignaner af alle plantebaserede råvarer
• plantebaseret protein rig på aminosyrer såsom arginin, asparaginsyre og glutaminsyre
• fiber, som har en positiv effekt på tarmens peristaltik
• vitaminer såsom thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folinsyre, vitamin E og vitamin K
• mineraler såsom calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink.

At huske
Afpressede brune hørfrø opnås ved afpresning af brune hørfrø. Dette betyder, at et sådant produkt karakteriseres ved et lavere indhold af stoffer "ekstraheret" fra frøene under presningsprocessen. Det betyder ikke, at produktet er værdiløst - det har andre fordele, men man bør huske, at det har lidt forskellige egenskaber.

Hørfrø - hvornår skal man bruge dem?

• Højt kolesterol - en række tilgængelige undersøgelser viser, at inddragelse af hørfrø i kosten naturligt kan sænke blodets kolesterolniveau.
• God fordøjelsesfunktion - fiberen i disse små frø har en positiv effekt på tarmens peristaltik og udgør føde for de gode bakterier i tarmen, mens fedtsyren ALA har en beskyttende effekt på slimhinderne og reducerer tarmbetændelse.
• Forebyggelse af kræft - hørfrø er rige på antioxidanter, forbindelser der reducerer risikoen for udvikling af kræft.
• Vægttab - en afbalanceret kost beriget med hørfrø anbefales ved overvægt eller fedme, på grund af dens rigdom på næringsstoffer og det faktum, at hørfrø tilsat måltider inducerer en hurtigere mæthedsfornemmelse, hvilket dæmper appetitten.

Produktsammensætning:
100% maltede brune hørfrø. Råvare af højeste kvalitet.

Oprindelsesland:
Polen

Interessant kendsgerning
Hørfrø indeholder op til 800 gange flere lignaner end andre plantebaserede fødevarer.

Brugsforslag
Hæld 3/4 kop varmt vand over en teskefuld maltede hørfrø og rør indtil der opnås en slimagtig konsistens. Tag 2-3 gange dagligt, helst en halv time før måltider. Smagen af grøden kan ændres ved at tilsætte mælk, frugter, frugtsaft, honning eller andre søde sager.

Maltede hørfrø er også en fremragende tilføjelse til supper, hjemmelavet bagværk, saucer, morgenmadsprodukter og müsli.

Havregryn med maltede hørfrø

Nødvendige ingredienser:

• 1/4 kop havregryn
• 1 kop mælk
• 2 spsk maltede hørfrø
• 1 tsk ceylonkanel
• en knivspids gurkemeje
• en knivspids ingefær
• frugter (efter valg)

Hæld mælk over havregrynene og lad det stå hele natten. Om morgenen krydrer du, tilføjer dine yndlingsfrugter og hørfrø. Lad det stå i 15 minutter. Nyd det!