Pasta (durum) ØKO 400 g - LA BIO IDEA

INGREDIENSER
durum hvedemel*, salt (*certificeret økologisk ingrediens)

BESKRIVELSE
Orzo (også kendt som Risoni) er en lille tørret pasta, hvis form ligner riskorn.
Ifølge italienere ligner kornene byg. Af denne grund kaldes produktet Orzo, hvilket betyder byg på italiensk.
Det er en velkendt pasta type i de fleste middelhavslande. I Israel kaldes den "ptim", i Grækenland kalder de den "kritharáki" og i Tyrkiet "arpa şehriye". I Arabien er produktet også velkendt.
På Sicilien, hvor orzoen kommer fra, bruger folk denne pasta primært som et supplement til supper.
Men der er mange andre måder at tilberede den på, for eksempel med tomatsauce eller pesto, også som pilaf med grillede grøntsager.
Perfekt til en hurtig risotto kaldet orzotto.

NÆRINGSVÆRDI PR. 100 g
Energiværdi: 1519 kJ / 358 kcal
Fedt: 1,2 g
mættede fedtsyrer: 0,3 g
Kulhydrater: 75 g
dont sucres : 3,3 g
Protéines : 10,5 g
Salt: 0,01 g

TILBEREDNING
Kog vandet og saltet. Hæld pastaen i og kog i 7 minutter.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares på et tørt og køligt sted.