Jamaicansk piment - 50g VIVIO

Hvordan anvendes det? Hvornår skal det tilsættes suppen?

Mange mennesker spørger sig selv, hvad man skal servere allehånde med? Det følges normalt af et laurbærblad, men det passer også godt sammen med kanel, nelliker, hvidløg og muskatnød. Det tilføjes mest ofte til forskellige slags kød, gryderetter, marinader og saucer. Det bruges også til at aromatisere pølser, pålæg, syltede agurker og kål. Det er også en tilføjelse til likører, og i USA bruges allehånde til at tilberede desserter, f.eks. kager. Du kan med succes tilføje dette krydderi til aleo såvel som suppe. Tilføj altid allehånde til dine retter i starten af tilberedningen. Dens kraftige aroma vil understrege deres smag.

Anvendelse i madlavning:

• Allehånde giver retter en intens aroma. Dette skyldes de pigmentholdige olier, der findes i dette krydderi.
• Urten er et populært krydderi i europæisk madlavning. Den tilsættes marinader, supper, saucer og krydderiblandinger.
• Urten tilsættes til syltede agurker, hjorte- og oksekødsretter.