Sort peber malt - 50g VIVIO

Brugen af sort peber i hverdagens køkken og meget mere.

Sort peber, malet, er bredt anvendt i hverdagens køkken:

• For det første og fremmest: det fremhæver perfekt karakteren af en omelet fyldt med grøntsager eller søndagens røræg;
• For det andet: malet peber bør tilsættes hjemmelavede grøntsagsjuicer, med særlig vægt på tomatjuice;
• For det tredje: det er svært at forestille sig smagen af en aromatisk bouillon eller en steg uden tilsætning af denne krydderi;
• For det fjerde: det er værd at tilsætte peber til mange grøntsagssalater og hjemmelavede sandwichspredninger lavet af friske og bagte grøntsager.

Det er interessant at bemærke, at sort peber ikke kun bruges i restaurationsbranchen. Det bruges også ofte i produktionen af parfumer og nærende kropslotions, der hjælper med at bekæmpe celluliteproblemet. Desuden bruges denne ingrediens i den farmaceutiske industri. Piperin er særlig interessant, da det er et uundværligt element i kosttilskud, der sigter mod at øge effektiviteten af anvendte metoder til vægttab.