Hvid quinoa quinoa (nul) 1000g - VIVIO

Quinoa Hvid quinoa (nul) 1000g - VIVIO

Quinoa har en karakteristisk sød smag, hvilket gør den ideel til tilberedning af hovedretter og desserter.
Hvid quinoa er bredt anvendt i den daglige menneskelige madlavning. Blødt kogt kan det være en fremragende tilføjelse til kød- eller fiskeretter. På grund af dets svulmende egenskaber kan det også være en fremragende fortykningsmiddel til saucer og grøntsagsfyldte supper. Det er også værd at vide, at dette produkt er fremragende i sunde desserter. På basis af det kan vi tilberede både nærende pudding og sprøde kager. Desuden er quinoa (kogt i bulk) en fremragende ingrediens i velsmagende salater.
Quinoa har en unik sammensætning af aminosyrer. Ingen anden plante indeholder et sådant gavnligt sæt af essentielle aminosyrer. Proteinindholdet varierer fra 12 til 22 %. Det er et letfordøjeligt protein, og interessant nok øger den termiske behandling, dvs. kogning, yderligere dets fordøjelighed. Derfor er quinoa en ideel kilde til værdifuldt protein i kosten for vegetarer, børn, gravide og ældre.
Der bør også være opmærksomhed på indholdet af umættede fedtsyrer (linolsyre og olieinsyre), som er yderligere 'beskyttet' mod oxidation med en stor mængde antioxidative vitaminer, primært A og E. Desuden er quinoa en god kilde til B-vitaminer, folinsyre, mineraler: magnesium, kalium og calcium, samt fytosteroler, saponiner og fenoler.
Quinoa adskiller sig fra andre pseudokorn ved sit indhold af flavonoider. Quinoa indeholder 58 mg/100 g, hvilket er dobbelt så meget som i tranebær. Dette er en værdifuld og unik egenskab, da korn normalt ikke indeholder flavonoider.
Quinoa indeholder også fibre, især inulin. Som følge heraf har den en stærk præbiotisk effekt og kan anbefales som en diætisk foranstaltning for personer med en fattig mikroflora i fordøjelsessystemet. På grund af indholdet af saponiner kan den desuden vise antiallergiske, antiinflammatoriske, antimikrobielle, antivirale og immunstimulerende effekter.

INGREDIENSER
Hvid quinoa.
Produktet kan indeholde: soja, gluten, sennep, nødder og sesamfrø.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 1489 kJ / 353 kcal
Fedt - 6,1 g
- heraf mættede fedtsyrer - 0,7 g
Kulhydrater - 57 g
- heraf sukker - 0 g
Protein - 14 g
Salt - 0,01 g

NETTOVÆGT: 1000 g

BRUGSANVISNING
Tør quinoa skal skylles grundigt under rindende vand. Kog derefter i 10-15 minutter. Quinoa koges i forholdet 1:2 (1 glas quinoa, 2 glas vand).

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares på et tørt og køligt sted.