Grøn te Bancha BIO 60 g - MOYA MATCHA

THÉ VERT BANCHA BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENSER
Grøn te Bancha 100%* (*certificeret økologisk ingrediens)

BESKRIVELSE
Biologisk grøn te fremstillet af modne blade fra den anden og tredje høst, høstet fra de samme buske som Sencha-blade. Bancha er en populær te til daglig brug i Japan. Bladene fra sommer- og efterårshøstene, som den naturligt produceres fra, indeholder mindre koffein (halvt så meget som Sencha eller Gyokuro), færre aromastoffer og flere tanniner, hvilket giver Bancha dens særprægede smag. I Japan serveres den ofte sammen med måltider. Dens relativt lave koffeinindhold gør, at den ofte drikkes om aftenen. Mindre koffein (eller tein, som dette stof ofte kaldes i te) resulterer også i mindre bitterhed i teen sammenlignet med Sencha. Navnet Bancha kommer fra ordene 'ban' og 'cha'. 'Cha' betyder te på japansk. Ordet 'ban' (番) har derimod en dobbelt betydning. Det kan forstås som ækvivalent til det, der er 'almindeligt', 'populært' eller 'dagligt'. På den anden side betyder 'ban' (晩), skrevet med samme udtale, 'sen' og henviser til den sene høst, hvor Bancha-blade kommer fra.
Bancha vandt i popularitet i Edo-perioden og er i dag den næstmest drukkede grønne te i Japan. Der findes mere end 20 typer af Bancha med forskellige fermenteringsgrader og fra forskellige regioner. Bancha-te anbefales ofte i en vegansk diét, da det er den rigeste kilde til plantebaseret jern (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha kommer fra små familiebedrifter i Kagoshima-præfekturen på øen Kyushu.

ANBEFALET FORBRUG OG ANDRE NOTER
Mængde af te: 3-4g pr. 250ml
Infusionstid: 3-4 minutter
Antal infusioner: 3
Infusionstemperatur: 70-80 C

ANBEFALET OPBEVARING
Opbevares på et tørt og køligt sted.