Grøn te Kukicha ØKO 60 g - MOYA MATCHA

THÉ VERT BIO KUKITCH 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENSER
Grøn te 100% kukicha * (* certificeret økologisk ingrediens)

BESKRIVELSE
Kukicha er den grønne te, hvis sammensætning udelukkende består af kviste og stilke af blade - disse dele af tebuske, som ikke kan findes i andre teer. Deraf dens navn: «kuki» på japansk betyder en stilk eller en pind. Kukicha produceres i produktionen af andre grønne teer, når bladpladerne adskilles fra resten af elementerne. Dens smag er derfor markant anderledes: mere delikat, sødere og let nøddeagtig. På grund af dens lave indhold af koffein er kukicha perfekt til børn, gravide kvinder og de sene timer af dagen. Af denne grund er den også, sammen med en generøs te, ofte anbefalet i en makrobiotisk kost. Kukicha har også et højt indhold af afslappende theanin. Theaninet i bladenes fotosyntese omdannes til tanniner, som giver en «bitter» eftersmag til teen. Da fotosyntese ikke finder sted i stilke, er de naturligt rige på theanin. Moya Kukicha er den højeste kvalitets kukicha, som produceres i processen med produktion af matcha, når blade og stilke adskilles fra aracha (teblade - semi-færdig matcha). I modsætning til en almindelig kukicha, er den meget forsigtigt ristet (meget kortere end en hojicha). Dette giver den en stærkere aroma og en mørkere gul-brun farve.

ANBEFALET FORBRUG OG ANDRE NOTER
Mængde te: 3g til 250ml
Tid til infusion: 2-3 min
Infusionstemperatur: 80-90 C

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares på et køligt og tørt sted.