Xylitol Danisco finsk birk 500g STANLAB

BESKRIVELSE

Xylitol Danisco finsk birk 500g STANLAB

- 40 % mindre kalorier end sukker
- 1 gram svarer til 2,4 kcal
- xylitols glykæmiske indeks er kun 8
- reducerer pH i mundhulen
- letter absorptionen af calcium i kroppen strong> p>

Xylitol er primært birkesukker, men kan også opnås fra andre planteprodukter. Det er en polyhydroxy- eller sukkeralkohol, en afledning af xylose. Dens struktur stimulerer de receptorer, der er ansvarlige for den søde smag på tungen.
Det findes naturligt i hindbær, jordbær, blommer og endda blomkål. Finsk xylitol er xylitol afledt af birk. Udtrykket xylitol selv kan henvise til andre frugter og grøntsager. Derefter fremstilles det mest ofte af majs. Afhængigt af det produkt, det er opnået fra, har vi forskellige metoder til at opnå det. Birk dannes ved fermentering af bakterier og gær. Majs produceres derimod ved hydrolyse af biomasse.
Xylitol, som ligner sukker og endda har en lignende sødme, adskiller sig især ved sit kalorieindhold. Dens kalorieindhold er betydeligt lavere, op til 40 %. 1 gram udgør kun 2,4 kcal. Dens glykæmiske indeks er kun 8, til sammenligning er traditionel saccharose GI = 70, og glucose så meget som GI = 100. Af denne grund øger xylitol ikke blodsukkeret så meget som traditionelt sukker. Derfor fungerer det som en sukkererstatning for personer, der skal udelukke fødevarer med højt glykæmisk indeks fra deres kost og som ikke vil opgive at søde kaffe, te eller søde snacks og kager.
I fødevarer findes xylitol mest ofte i tyggegummi og slik. Det bruges i stigende grad som sukkererstatning i sunde versioner af slik og kager. Perfekt til at søde kaffe, te, smoothies, desserter og is. Det tåler høje temperaturer, så vi kan med tillid erstatte sukker i opskrifter med xylitol.
Tilstedeværelsen af xylitol i tandkødet er ikke tilfældig. Når det indtages, gærer xylitol ikke med bakterier og producerer derfor ingen syrer, der har en negativ effekt på emaljen. Det sænker også pH-værdien i mundhulen og øger produktionen af spyt, hvilket har en positiv effekt på tilstanden af vores tænder. Xylitol letter også optagelsen af calcium, så det er fordelagtigt at inkludere det i kosten for personer med mangel. Det har dog den ulempe, at overdreven indtagelse kan forårsage afføring, så du skal kontrollere den indtagne mængde i løbet af dagen.

✈️ Prisliste for ekspresforsendelse (luftfragt)

📩 Spørgsmål? Skriv til os: contact@biogo.fr