Vanillestange 1 Stück VIVIO

Vanilleschote - wie verwendet man sie?

Der süße Geschmack von Vanille harmoniert perfekt mit Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwer und Kardamom. Dieses Gewürz passt auch sehr gut zu Kokosnuss und Mandeln. Vanilleschoten sind die perfekte Ergänzung zu allen Desserts: von süßem Gebäck über Eiscreme bis hin zu Cremes und Puddings. Wie verwendet man Vanilleschoten? Man schneidet sie einfach der Länge nach auf und verwendet einen Löffel, um das aromatische Innere herauszuholen. Die restliche Schote kann verwendet werden, um Zucker zu aromatisieren. Man legt sie einfach in einen gut verschlossenen Zuckerbehälter. So erhält man nach etwa fünf Tagen echten Vanillezucker. Es ist auch eine gute Idee, die Schoten zusammen mit Kaffee zu mahlen oder das Mark in heiße Schokolade zu geben. Dadurch erhält man ein äußerst aromatisches Getränk. Vanilleschoten können nicht nur für süße Gerichte verwendet werden. Sie passen auch hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch und Fisch sowie zu Suppen.