Big Nature gemahlener Kardamom 100 g

BIG NATURE Gemahlener Kardamom 100 g

Das Gewürz Kardamom wird hauptsächlich verwendet, um das Aroma von Mehl und Backwaren zu bereichern. Es wird dem Kuchenteig, Lebkuchen, Keksen und Kaffeegebäck hinzugefügt. Dank seines reichen Aromas verleiht das Gewürz den Produkten einen angenehmen Duft, der auch bei hohen Backtemperaturen erhalten bleibt.

Kardamom kann auch als Gewürz in süßen Getränken, Obstmarinaden, Likören und Digestifs verwendet werden. Erfahrene Köche nutzen ihn, um den Geschmack von Fischgerichten zu verstärken. Kardamom sollte mit großer Vorsicht verwendet werden. Aufgrund seines intensiven Aromas kann eine große Menge Kardamom die Aromen aller Lebensmittel und Gewürze eines Gerichts "überdecken". Daher ist eine Kapsel (bereits gemahlen) oder eine Prise des Gewürzes für 1 kg Teig mehr als ausreichend.

Für Flüssigkeiten (Suppen oder Kompotte) reicht 1/3 einer Kapsel, um ein angenehmes Aroma zu verleihen. Die Zeit, um Kardamom zu einem Getränk oder einer Flüssigkeit hinzuzufügen, hängt von der Art des Gerichts ab. Die Samen sollten fünf Minuten vor Ende des Kochens hinzugefügt werden, das gemahlene Gewürz einige Sekunden vorher.

Zutaten
getrockneter gemahlener Kardamom

Das Produkt kann Gluten, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Sellerie und Senf enthalten.

Lagerung
An einem geschlossenen, trockenen und schattigen Ort aufbewahren.

Vorbereitung
Streuen Sie das Gericht nach Belieben und Geschmack.

Herkunftsland
Guatemala

Nettogewicht
100 g

Hergestellt für
MIX BRANDS SP. Z O.O.