BIO-Süßstoff Xylitol 225g Tableau INTENSON

BESCHREIBUNG

BIO Tafelsüßstoff Xylit 225g Intenson < / strong >

- Enthält 40 % weniger Kalorien als Zucker
- Der glykämische Index von Xylit beträgt nur 8
- senkt den pH-Wert im Mund
- erleichtert die Kalziumaufnahme im Körper

Xylit, Maiszucker - Tafelsüßstoff. Xylit ist ein pflanzlicher Süßstoff. Er kommt natürlich in Himbeeren, Erdbeeren, Pflaumen und sogar Blumenkohl vor. Finnischer Xylit ist Xylit, das aus Birken gewonnen wird. Der Begriff Xylit kann sich auch auf andere Früchte und Gemüse beziehen. Dann wird er meist aus Mais hergestellt. Je nach Ausgangsprodukt gibt es unterschiedliche Herstellungsverfahren. Birkenxylit wird durch Fermentation mit Bakterien und Hefen hergestellt. Maisxylit hingegen entsteht durch Hydrolyse von Biomasse. Er sieht aus wie und schmeckt so süß wie normaler Zucker, enthält aber 40 % weniger Kalorien. Außerdem hat er einen sehr niedrigen glykämischen Index GI = 8, verursacht also keine Blutzuckerspitzen und Insulinanstiege. 1 Gramm entspricht nur 2,4 Kalorien. Sein glykämischer Index beträgt nur 8, zum Vergleich: herkömmlicher Saccharose hat GI = 70 und Glukose sogar GI = 100. Daher eignet er sich gut als Zuckerersatz für Menschen, die Produkte mit hohem glykämischem Index aus ihrer Ernährung ausschließen sollten und dennoch nicht auf gesüßten Kaffee, Tee oder süße Snacks und Kuchen verzichten wollen.
In Lebensmitteln findet man Xylitol am häufigsten in Kaugummis und Bonbons. Es wird zunehmend als Zuckerersatz in gesunden Varianten von Süßigkeiten und Kuchen verwendet. Perfekt zum Süßen von Kaffee, Tee, Smoothies, Desserts und Eis. Es ist hitzebeständig, daher können wir Zucker in Rezepten sicher durch Xylitol ersetzen.
Das Vorhandensein von Xylit in Kaugummis ist kein Zufall. Beim Verzehr von Xylit fermentiert es nicht mit Bakterien, daher wird keine Säure produziert, die sich negativ auf den Zahnschmelz auswirkt. Es senkt auch den pH-Wert der Mundhöhle und erhöht die Speichelproduktion, was sich positiv auf den Zustand unserer Zähne auswirkt. Xylit erleichtert auch die Kalziumaufnahme, daher ist es für Menschen mit Mangelerscheinungen interessant, es in ihre Ernährung einzubeziehen. Es hat jedoch einen Nachteil: Bei übermäßigem Verzehr kann es abführend wirken, daher ist es ratsam, die täglich konsumierte Menge zu kontrollieren.

INTERESSE
Unser Körper ist in der Lage, Xylit selbst zu produzieren; es spielt eine Rolle im Stoffwechsel während der Verdauung.
Wenn Zucker in Rezepten durch Xylit ersetzt wird, wird die gleiche Menge Zucker wie bei herkömmlichem Zucker hinzugefügt, da die Süße ähnlich ist.
In Lebensmitteln erscheint es unter dem Symbol E967.

ZUTATEN
100% ökologischer Xylit.

Nährwertangaben des Produkts pro 100 g:
Brennwert - 1.004 kJ / 240 kcal
Fett - 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren - 0g
Kohlenhydrate - 99g
- davon Zucker - 0 g
- Polyole - 99 g < br /> Ballaststoffe - 0 g
Proteine - 0 g
Salz - 0 g

ANWENDUNG
Wie weißer Zucker verwenden. Es sollte schrittweise in die Ernährung eingeführt werden (beginnend mit ½ Teelöffel pro Tag). Es wird empfohlen, bis zu 10 Teelöffel pro Tag zu konsumieren. Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken. Nicht an Tiere verfüttern!

LAGERUNG
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.