Fenchelsamen - 50g VIVIO

Wofür verwenden?

Dillsamen können auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden. Sie eignen sich perfekt zum Würzen von Schweine- und Fischgerichten. Der angenehme Anisgeschmack der Samen ermöglicht ihre erfolgreiche Verwendung in hausgemachten Backwaren. Es ist eine gute Idee, die Samen für Eintöpfe und verschiedene Arten von Silage zu verwenden. Sie können auch einen Aufguss aus den Samen zubereiten. Dazu einfach einen Teelöffel der Samen zerdrücken und mit einer Tasse heißem Wasser übergießen. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten zugedeckt ziehen. Nach dieser Zeit ist der Tee trinkfertig.

Dill wird in der französischen und italienischen Küche häufig verwendet, in Fischsaucen und in Kombination mit Mayonnaise. Er wird zum Braten von Schweinefleisch und Würstchen verwendet.

In England ist Dill ein unverzichtbares Gewürz für Fischgerichte. Er wird auch Brot, Kuchen und Süßwaren zugesetzt.

Nährwerte von Fenchelknollen pro 100 g:
Energie - 31 kcal
Eiweiß - 1,24 g
Fett - 0,20 g
Kohlenhydrate - 7,30 g (davon Einfachzucker 3,93)
Ballaststoffe - 3,1 g

< fort > Vitamine
Vitamin C - 12,0 mg
Thiamin - 0,010 mg
Riboflavin - 0,032 mg
Niacin - 0,640 mg
Vitamin B6 - 0,047 mg < br /> Folsäure - 27 µg
Vitamin A - 963 IE
Vitamin E - 0,58 mg
Vitamin K - 62,8 µg

Mineralien
Calcium - 49 mg
Eisen - 0,73 mg
Magnesium - 17 mg
Phosphor - 50 mg
Kalium - 414 mg
Natrium - 52 mg
Zink - 0,20 mg