Glutenfreie Lorbeerblätter 10 g

Lorbeer - was ist das?

Der weltweit beliebte Lorbeer ist ein pflanzlicher Rohstoff, der aus einer Pflanze mit dem anmutigen Namen Lorbeer [lateinisch: Laurus nobilis] gewonnen wird. Dieser immergrüne Strauch, der über 100 Jahre alt werden kann, stammt aus der Mittelmeerregion. Viele Menschen denken sofort an Lorbeerkränze, wenn sie von Lorbeerblättern hören. Das ist nicht verwunderlich, denn die Tradition, das Haupt mit einem Lorbeerkranz zu schmücken, reicht bis ins antike Griechenland zurück. Der Lorbeerkranz symbolisierte Sieg und außergewöhnliche Leistungen in verschiedenen Lebensbereichen. In der Antike glaubte man, dass Lorbeer vor den Gottheiten schützt, die für Blitz und Donner verantwortlich sind. Aus diesem Grund trug Kaiser Tiberius während Gewittern stets einen Lorbeerkranz.

Lorbeer in der Küche

Der gut getrocknete Lorbeer hat einen sehr angenehmen Geschmack und ein würzig-bitteres Aroma. Er ist zweifellos eines der am häufigsten verwendeten Gewürze in Polen, das den Geschmack vieler polnischer Spezialitäten bereichert. Eine der Hauptverwendungsmöglichkeiten ganzer Lorbeerblätter ist das Würzen aller Arten von Suppen, insbesondere Brühe, Kohlsuppe und Borschtsch. Die meisten Saucen, insbesondere solche auf Eintopfbasis, sind ohne Lorbeer undenkbar. Man darf nicht vergessen, dass auch der traditionelle polnische Bigos seinen Geschmack diesem aromatischen Gewürz verdankt. Lorbeer verfeinert den Geschmack fast aller Fleischgerichte, harmoniert gut mit Fisch und bringt Abwechslung in den Geschmack von Gelees und Marinaden. Es ist wichtig zu wissen, dass gemahlene Lorbeerblätter eine Zutat einer sehr beliebten Gewürzmischung, dem Garam Masala, sind.

Ratschläge

Bewahren Sie sie in luftdichten und wiederverschließbaren Behältern auf. Aus diesem Grund ist jeder unserer Gewürzbeutel mit einem Reißverschluss versehen, um das Schließen und Öffnen zu erleichtern. Lorbeerblätter, die in gewöhnliche Alufolie verpackt sind, verlieren nicht nur sehr schnell nach dem Öffnen ihr Aroma, sondern können auch sehr leicht aus der Verpackung entweichen, zum Beispiel in eine Schublade oder einen Schrank. Wir kümmern uns um Ihren Komfort!

Im Gegensatz zu den meisten Gewürzen wird empfohlen, Lorbeerblätter vor dem Servieren aus dem Gericht zu entfernen.

Glutenfreies Produkt - was bedeutet das?

Produkte aus unserem Sortiment, die mit "Glutenfreies Produkt" gekennzeichnet sind, werden in unserem Labor nach zertifizierten Methoden getestet. Das bedeutet, dass Sie beim Kauf unseres Produkts zu 100 % sicher sein können, dass es keine Spuren von Gluten enthält. Entgegen dem Anschein ist Gluten in Gewürzen recht häufig vorhanden, hauptsächlich aufgrund der Schwierigkeit, die Maschinen, die zur Verarbeitung der Rohstoffe verwendet werden, gründlich zu reinigen.

Produktzusammensetzung:

100% ganze, getrocknete Lorbeerblätter. Rohstoff von höchster Qualität.

Herkunftsland:

Türkei

Womit sollte man Lorbeerblätter würzen?

• alle Arten von Suppen, zum Beispiel Brühen, Borschtsch oder Kohlsuppe
• Soßen, Eintöpfe, Brühen
• traditionelle polnische Bigos
• alle Fleisch- und Fischgerichte
• Gelees und Marinaden

Lorbeer - heilende Eigenschaften

• Lorbeerblätter verringern das Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen erheblich.
• Sie erhöhen die Sekretion von Magensäure und erleichtern so die Verdauung. Außerdem reduzieren sie Blähungen und Verdauungsstörungen.
• Eine Abkochung (z.B. in einem Bad) oder ein Aufguss, der auf die Haut aufgetragen wird, lindert Knochen- und Gelenkschmerzen.
• Aufgüsse und Öle auf Basis von Lorbeerblättern werden sehr empfohlen, um Hautkrankheiten zu bekämpfen, einschließlich Kopfhauterkrankungen und Haarausfall.
• Lorbeerblätter helfen, den Körper von Toxinen zu reinigen.

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