GEWÜRZE von YANGO Kubeba-Pfeffer (100 g)

Der einzigartige Geschmack und das Aroma des Kubeba-Pfeffers gewinnen auf dem globalen Gewürzmarkt wieder an Beliebtheit und erfinden seine Verwendung in der modernen Küche neu.

⦿ zum Würzen von Gemüsegerichten, Fisch, Saucen, Marinaden und Fleisch

⦿ bringt die Schärfe von Gerichten hervor

⦿ hat einen harzigen, leicht bitteren und pfeffrigen Geschmack

⦿ leicht würziges Aroma

⦿ Lateinischer Name Piper cubeba

Der Kubeba-Pfeffer

In den grünen und fruchtbaren Ebenen Zentraljavas in Indonesien, wo der vulkanische Boden und das tropische Klima das Wachstum exotischer Pflanzen begünstigen, wächst der Kubeba-Pfeffer – ein einzigartiges Gewürz, auch bekannt als „Schwanzpfeffer“ aufgrund des langen, markanten Stiels, der an jedem Samen zu finden ist. Geschätzt für seine komplexen Noten, die die Schärfe des traditionellen Pfeffers mit subtilen Holz- und Kampferaromen verbinden, ist diese einzigartige Frucht ein wahres Juwel der indonesischen Küche.

Die Geschichte des Kubeba-Pfeffers in Indonesien ist reich und vielfältig, tief verwurzelt in den traditionellen Praktiken und der kulinarischen Kreativität der Region. Bei Spices by YANGO® möchten wir dieses außergewöhnliche Produkt mit Ihnen teilen, indem wir Kubeba-Pfeffer in Form von sorgfältig geernteten und getrockneten Früchten anbieten, um ihren einzigartigen Geschmack und ihre aromatischen Eigenschaften zu bewahren.

Der Kubeba-Pfeffer von Spices by YANGO®.

Der Kubeba-Pfeffer von Spices by YANGO® ist mehr als nur ein Gewürz, er ist eine Einladung, die Tiefe und den Reichtum der Aromen des indonesischen Java zu entdecken. Seine einzigartige Geschmackskombination macht ihn zur perfekten Ergänzung für eine Vielzahl von Gerichten, von exotischen Currys über köstliche Marinaden bis hin zu aromatischen Saucen. Kubeba-Pfeffer verleiht auch Cocktails und Getränken eine besondere Note, indem er ein überraschendes Element einführt.