Xylitol Birkenzucker Tafelsüße 250g INTENSON

BESCHREIBUNG

Xylitol Tafelsüße 250g Intenson

-hat einen um 40 % geringeren Kalorienwert als Zucker
-1 Gramm entspricht 2,4 Kalorien
-der glykämische Index von Xylitol beträgt nur 8
-senkt den pH-Wert in der Mundhöhle
-verbessert die Aufnahme von Kalzium im Körper

Xylitol, Maiszucker - Tafelsüßungsmittel. Xylitol ist ein pflanzlicher Süßstoff. Es kommt natürlich in Himbeeren, Erdbeeren, Pflaumen und sogar in Blumenkohl vor. Finnisches Xylitol ist Xylitol, das aus Birken gewonnen wird. Der Begriff Xylitol selbst kann sich auf andere Früchte und Gemüse beziehen. Meistens wird es jedoch aus Mais hergestellt. Je nach dem Produkt, aus dem es gewonnen wird, gibt es verschiedene Gewinnungsmethoden. Birken-Xylitol wird durch Fermentation mit Bakterien und Hefen produziert. Im Gegensatz dazu wird Mais-Xylitol durch Hydrolyse von Biomasse hergestellt. Es hat das Aussehen und die Süße von normalem Zucker, enthält aber 40 % weniger Kalorien. Darüber hinaus hat es einen sehr niedrigen glykämischen Index (GI = 8), verursacht also keine Blutzucker- und Insulinspitzen. 1 Gramm enthält nur 2,4 Kalorien. Sein glykämischer Index beträgt nur 8, zum Vergleich: traditioneller Saccharose hat GI = 70 und Glucose sogar GI = 100. Daher eignet es sich gut als Zuckerersatz für Menschen, die Produkte mit hohem glykämischen Index in ihrer Ernährung ausschließen sollten, aber nicht auf das Süßen von Kaffee, Tee oder süßen Snacks und Kuchen verzichten möchten.
In Lebensmitteln kommt Xylitol am häufigsten in Kaugummis und Bonbons vor. Es wird immer häufiger als Zuckerersatz in gesunden Versionen von Süßigkeiten und Kuchen verwendet. Perfekt zum Süßen von Kaffee, Tee, Smoothies, Desserts und Eis. Es ist hitzebeständig, daher können wir Zucker in Rezepten sicher durch Xylitol ersetzen.
Die Anwesenheit von Xylitol in Kaugummis ist kein Zufall. Bei der Einnahme von Xylitol fermentiert es nicht mit Bakterien, und somit wird keine Säure produziert, die sich negativ auf den Zahnschmelz auswirkt. Es reduziert auch den pH-Wert der Mundhöhle und erhöht die Speichelproduktion, was sich positiv auf den Zustand unserer Zähne auswirkt. Xylitol erleichtert zudem die Aufnahme von Kalzium, daher ist es für Menschen mit Mangelerscheinungen interessant, es in ihre Ernährung aufzunehmen. Allerdings hat es einen Nachteil: Bei übermäßigem Verzehr kann es zu Durchfall führen, daher lohnt es sich, die täglich verzehrte Menge zu kontrollieren.

INTERNET
Unser Körper ist in der Lage, selbst Xylitol zu produzieren, es entsteht während des Stoffwechsels bei der Verdauung.
Indem man Zucker durch Xylitol in Rezepten ersetzt, fügt man die gleiche Menge Zucker wie bei traditionellem Zucker hinzu, da seine Süße ähnlich ist.
In Lebensmitteln erscheint es unter dem Symbol E967.

ZUTATEN
100% Xylitol (Birkenzucker).

Nährwert des Produkts pro 100 g:
Energiewert - 1 004kJ / 240kcal
Lipide - 0 g
- gesättigte Fettsäuren - 0g
Kohlenhydrate - 99,5g
- ohne Zucker - 0 g
- mehrwertige Alkohole - 99,5 g
Ballaststoffe - 0 g
Proteine - 0 g
Sel -0 g

WIE MAN VERWENDET
Wie weißer Zucker verwenden. Es sollte schrittweise in die Ernährung eingeführt werden (beginnend mit ½ Teelöffel pro Tag). Es wird empfohlen, bis zu 10 Teelöffel pro Tag zu konsumieren. Nicht an Tiere verfüttern!

LAGERUNG
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.