Ζυμάρι από όλυρα σε σκόνη BIO 30 g - BIO VEGAN

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
βιολογικά αλεσμένα προϊόντα σιταριού όλυρας

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αρκεί για περίπου 1,5 kg ψωμί.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Συστατικά: 1 σακουλάκι μαγιάς οργανικού σιταριού, 30 g Biovegan, 700 g αλεύρι οργανικού σιταριού, 300 g αλεύρι σίκαλης, 2 σακουλάκια ξηρή μαγιά χωρίς γλουτένη 9 g Biovegan, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 750 ml χλιαρό νερό.

Προετοιμασία: ανακατέψτε καλά όλα τα ξηρά συστατικά. Προσθέστε νερό και ζυμώστε καλά. Καλύψτε και αφήστε να ξεκουραστεί για 2 ώρες. σε ένα ζεστό μέρος. Στη συνέχεια, ζυμώστε ξανά και τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο καλούπι ψωμιού. Βάλτε σε κρύο φούρνο με ένα μπολ νερού. Ψήστε σε φούρνο στους 180-200 βαθμούς C για περίπου 80 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ 100 g
Ενεργειακή αξία : 1492 kJ / 356 kcal ;
Λιπαρά : 2,70 g ;
δεν κορεσμένα λιπαρά οξέα : 0,50 g ;
Γλυκαμίνη : 62,90 g ;
dont sucres : 1,60 g ;
Ινες : 10,50 g ;
Πρωτεΐνες : 14,20 g
Αλάτι : & lt ; 0,03g