Aquafaba solubile 30 g VITKO

Aquafaba solubile 30 g VITKO

Sotto il nome enigmatico e privo di significato aquafaba c'è semplicemente l'acqua lasciata dai ceci o altre piante leguminose. Fino a poco tempo fa, era conosciuta solo dai vegetariani e da chi è interessato a un'alimentazione sana. aquafaba è talvolta utilizzata da persone allergiche alle uova e/o al latte. Adatta, tra l'altro, per la preparazione di pasticceria, torte, gelati e dessert senza uova. Può anche essere usata per creare maionese vegana, panna, mousse e persino meringhe. Utilizzata anche come aggiunta a salse e coperture. Aquafaba ha un sapore completamente neutro, e quando mescolata, assomiglia e si comporta come l'albume d'uovo. Contiene saponine, vitamine B, potassio, fosforo, magnesio, calcio e ferro. Composizione senza esaltatori di sapidità e additivi inutili.

INGREDIENTI
100% estratto di ceci disidratato.

VALORE NUTRIZIONALE DEL PRODOTTO PER 100 g
Valore energetico - 351 kJ / 84 kcal
Lipidi - 0 g
- acidi grassi saturi - 0 g
Carboidrati - 14 g
- senza zuccheri - 0 g
Fibre - 0 g
Proteine - 6,1 g
Sale - 0,0975 g

PESO NETTO: strong > 30 g