Basilico foglia - 50g VIVIO

Basilico - come usarlo in cucina?

Il basilico è apprezzato in tutto il mondo principalmente come spezia. È caratteristico soprattutto della cucina mediterranea. Può essere consumato sia fresco che secco. Con cosa mangiarlo? Il basilico viene aggiunto alle zuppe (ad esempio, il brodo), si abbina bene con i pomodori, è un'aggiunta popolare alle insalate, alle omelette, alla ricotta, ai piatti di verdure e alla pasta. Ha un sapore rinfrescante caratteristico, è dolce e leggermente speziato. Viene spesso usato nelle pizze grazie al suo contenuto di oli essenziali dal bouquet profumato unico.
Il piatto più famoso a base di basilico è il pesto italiano.
Il basilico conferisce ai piatti un sapore rinfrescante e leggermente dolce. Viene usato per insaporire il ripieno, le salsicce, le carni, l'agnello e i paté. Il basilico fresco viene cosparso sui piatti a base di pomodoro e sui piatti italiani
Le foglie di basilico completano perfettamente insalate e zuppe. Questa spezia è inestimabile come marinata e rende qualsiasi piatto molto migliore.