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INGREDIENTI
fioretto di mais * 100 % (* ingrediente certificato biologico)
DESCRIZIONE
Fioretto di mais biologico ottenuto da chicchi di mais. Viene utilizzato per preparare la famosa polenta italiana o mamaliga rumena, che ha un sapore sia dolce, ad esempio per la colazione con frutta secca, sia salato per i piatti principali. La pappa serve anche come addensante per zuppe e salse, e dopo essere stata macinata in farina, viene utilizzata anche per preparare torte, budini e dolci.
COME PREPARARE
Far bollire la pappa in acqua salata in un rapporto di 1 : 2 (1 porzione di pappa per 2 porzioni di acqua) a fuoco basso per circa 10-15 minuti.
VALORE NUTRIZIONALE PER 100 g
Valore energetico - 1595 kJ / 377 kcal
Lipidi - 1,8 g,
di cui acidi grassi saturi - 0,6 g
Carboidrati - 78 g,
di cui zuccheri - 1,2 g
Proteine - 7,5 g
Sale - 0 g
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