Cavolo cappuccio fresco BIO (polacco) (circa 700 g)

CAVOLO DOLCE BIO (POLONIA) (circa 0,70 kg)

- può aiutare a perdere peso
- fonte di vitamine e minerali
- eccellente per insalate

Il cavolo è un tipo di pianta verde della famiglia delle crucifere. In natura, è presente principalmente in Europa, in particolare nella regione mediterranea. Le sue numerose specie, incroci e varietà sono coltivate come verdure in molte regioni del mondo. I parenti del cavolo includono: cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, cavolo rapa e cavolo riccio.
Contrariamente alla credenza popolare, il cavolo è una verdura sana, non così difficile da digerire. La sua cattiva reputazione è dovuta principalmente a condimenti pesanti e ipercalorici come la pancetta o lo stinco di maiale. 100 g di cavolo contengono circa 40 kcal e sono ricchi di vitamine - A, B, C, E e K - e di minerali - calcio, potassio, magnesio e ferro.
Il cavolo può essere preparato in diversi modi. . Spesso viene servito crudo sotto forma di insalate, ma nulla vi impedisce di cucinarlo, friggerlo o stufarlo. Tra i piatti tradizionali della cucina polacca, che non possono essere immaginati senza di esso, vale la pena menzionare i bigos, gli involtini di cavolo e la zuppa di cavolo. Alla ricerca di nuove esperienze culinarie con il suo utilizzo, vale anche la pena provare la cucina asiatica.
Oltre alla sua forma caratteristica, il cavolo cappuccio si distingue per le foglie succose, croccanti, meno dense sulla testa. Il sapore non differisce significativamente dai suoi parenti, ma è leggermente più dolce, e persino leggermente zuccherino.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE RACCOMANDATE
Conservare in un luogo fresco e asciutto < /p>