Cavolo rosso fresco, BIO fresco (circa 800 g)

- può aiutare a perdere peso
- fonte di vitamine e minerali
- eccellente per insalate

Il cavolo è un tipo di pianta verde della famiglia delle crucifere. In natura, è presente principalmente in Europa, in particolare nella regione mediterranea. Le sue numerose specie, incroci e varietà sono coltivate come verdure in molte regioni del mondo. I parenti del cavolo includono: cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, cavolo rapa e cavolo riccio.
Contrariamente alla credenza popolare, il cavolo è una verdura sana, non così difficile da digerire. La sua cattiva reputazione è dovuta principalmente a condimenti pesanti e ipercalorici come la pancetta o lo stinco di maiale. 100 g di cavolo contengono circa 40 kcal e sono ricchi di vitamine - A, B, C, E e K - e di minerali - calcio, potassio, magnesio e ferro.
Il cavolo può essere preparato in diversi modi. Spesso viene servito crudo sotto forma di insalate, ma nulla vieta di cucinarlo, friggerlo o stufarlo. Tra i piatti tradizionali della cucina polacca, che non possono essere immaginati senza di esso, vale la pena menzionare i bigos, gli involtini di cavolo e la zuppa di cavolo. Quando si cercano nuove esperienze culinarie con il suo utilizzo, vale anche la pena provare la cucina asiatica.
Il cavolo rosso si distingue per un colore rosso-viola e una testa più piccola rispetto al suo parente bianco, ma lo ricompensa con una consistenza più compatta, contiene anche più vitamine rispetto al precedente. p>

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in un luogo fresco e asciutto
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Fabbricante - nome e indirizzo : BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO