Curcuma macinata 500g - VIVIO

Curcuma macinata 500g - VIVIO

La curcuma longa, chiamata anche zafferano indiano e comunemente nota come curcuma, è una pianta della famiglia dello zenzero, che cresce allo stato selvatico in India e viene coltivata nei paesi a clima tropicale. Questa pianta produce una spezia e un pigmento giallo chiamato curcumina.
La curcuma è un ingrediente essenziale delle miscele di spezie come il curry.
La curcuma colora i piatti a cui viene aggiunta, donando loro un colore giallo e un piacevole sapore speziato. Macchia anche le posate (soprattutto in legno e plastica) usate per raccoglierla e mescolarla.
Nell'industria alimentare, la curcuma è usata per colorare burro, maionese, paste e formaggi.

INGREDIENTI
Curcuma macinata.
Può contenere: glutine, semi di senape, arachidi, frutta a guscio, semi di sesamo e derivati.

PESO NETTO: 500 g

MODALITÀ D'USO
La curcuma è usata per insaporire salse, piatti di pollame, vellutate e omelette. Accompagna bene i piatti a base di legumi (fagioli, ceci, lenticchie, soia). Ingrediente imprescindibile di tutti i curry e altri piatti indiani.
Aggiunto a paste lievitate, grattugiate o pan di Spagna, conferisce loro un bel colore giallo.
Un ingrediente degli shot salutari di tendenza da poco. < /p>

CONSERVAZIONE RACCOMANDATA
Conservare in un luogo fresco e asciutto.