Edulcorante da tavola xilitolo 1000g INTENSON

DESCRIZIONE

Dolcificante da tavola Xylitol 1000g Intenson

-a un valore calorico inferiore del 40% rispetto allo zucchero
- 1 grammo equivale a 2,4 calorie < br /> - l'indice glicemico dello xilitolo è solo 8
- abbassa il pH nella cavità orale
- migliora l'assorbimento del calcio nel corpo

Xilitolo, zucchero di mais - dolcificante da tavola. Lo xilitolo è un dolcificante di origine vegetale. Si trova naturalmente in lamponi, fragole, prugne e persino nel cavolfiore. Lo xilitolo finlandese è xilitolo derivato dalla betulla. Il termine xilitolo stesso può riferirsi ad altri frutti e verdure. Successivamente, è più spesso prodotto dal mais. A seconda del prodotto da cui è ottenuto, abbiamo diversi metodi di produzione. La betulla è prodotta tramite fermentazione da batteri e lieviti. Invece, quello di mais è prodotto tramite idrolisi della biomassa. Ha l'aspetto e la dolcezza dello zucchero comune, ma contiene il 40% di calorie in meno. Inoltre, ha un indice glicemico IG = 8 molto basso, quindi non provoca picchi di glicemia e di insulina. 1 grammo rappresenta solo 2,4 calorie. Il suo indice glicemico è solo 8, a confronto, il saccarosio tradizionale è IG = 70 e il glucosio è alto quanto IG = 100. Pertanto, funziona bene come sostituto dello zucchero per le persone che dovrebbero escludere prodotti ad alto indice glicemico dalla loro dieta e non vogliono rinunciare a dolcificare caffè, tè o spuntini dolci e dolci.
Negli alimenti, lo xilitolo si trova più spesso nelle gomme da masticare e nelle caramelle. Viene sempre più utilizzato come sostituto dello zucchero nelle versioni salutari di dolciumi e torte. Perfetto per dolcificare caffè, tè, frullati, dessert e gelati. Resiste ad alte temperature, quindi possiamo sostituire in sicurezza lo zucchero nelle ricette con lo xilitolo.
La presenza di xilitolo nelle gomme non è casuale. Durante il consumo di xilitolo, non fermenta con i batteri, quindi non si produce alcun acido che abbia un effetto negativo sullo smalto. Riduce anche il pH della cavità orale e aumenta la produzione di saliva, il che ha un effetto positivo sullo stato dei nostri denti. Lo xilitolo facilita anche l'assorbimento del calcio, quindi è interessante per le persone che soffrono di carenze includerlo nella loro alimentazione. Tuttavia, ha un inconveniente: se consumato in eccesso, può provocare effetti lassativi, quindi vale la pena controllare la quantità consumata durante la giornata.

INTERESSE
Il nostro organismo è in grado di produrre da solo lo xilitolo, che interviene nel metabolismo durante la digestione.
Sostituendo lo zucchero con lo xilitolo nelle ricette, si aggiunge la stessa quantità di zucchero del tradizionale, poiché la sua dolcezza è simile.
Negli alimenti, appare con il simbolo E967.

INGREDIENTI
100% Xilitolo.

Valore nutrizionale del prodotto per 100 g:
Valore energetico - 1 004 kJ / 240 kcal
Grassi - 0 g < br /> - di cui acidi grassi saturi - 0 g
Carboidrati - 99,5 g
- di cui zuccheri - 0 g
- polioli - 99,5 g
Fibre - 0 g
Proteine - 0 g
Sale -0 g

MODALITÀ D'USO
Si usa come lo zucchero bianco. Deve essere introdotto gradualmente nell'alimentazione (iniziando con ½ cucchiaino al giorno). Si consiglia di consumare fino a 10 cucchiaini al giorno. Non alimentare gli animali!

CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e secco.