Fieno greco macinato - 100g VIVIO

Come usare e con cosa condire il fieno greco?

Il modo in cui si consuma il fieno greco dipende dall'effetto che si desidera ottenere. Per stimolare l'appetito, è preferibile consumarlo prima del pasto. Bere il fieno greco (sotto forma di infuso) può essere utile in caso di problemi respiratori o digestivi. I semi interi (2 cucchiaini) vanno versati con acqua calda e si deve attendere 30 minuti. Possiamo anche utilizzare con successo "l'erba di Dio" nella nostra cucina come condimento. Il fieno greco macinato è usato per condire verdure bollite, ricotta e salse allo yogurt. Può essere utilizzato per insaporire polpette di formaggio e piatti a base di uova. Prima di aggiungerlo ad alcuni piatti, vale la pena immergerlo in acqua o tostarlo in una padella asciutta. Ciò eliminerà il retrogusto amaro caratteristico. L'acqua in cui sono stati immersi i semi può essere utilizzata per preparare una bevanda interessante. Basta mescolarla con del miele ed è pronta. Il fieno greco arricchirà il gusto di zuppe speziate, brodo o pane fatto in casa. Si può anche aggiungere al formaggio. Si abbina bene con piatti a base di patate, pesce e pomodori. Un'idea interessante è preparare la senape fatta in casa con il fieno greco. Tutto ciò di cui hai bisogno è aceto di mele, semi di senape, un pizzico di cannella, aglio e sale. Questo gusto originale delizierà sicuramente tutti i membri della famiglia.

Il fieno greco è un ingrediente importante della cucina vegetariana perché aggiunge un aroma piacevole ai piatti di verdure. Il fieno greco è un ingrediente del curry. Viene utilizzato in cucina sotto forma di semi, macinati in un mortaio. Si trova principalmente nella cucina indiana e thailandese - questa erba fa parte di molti piatti nazionali e conferisce loro un sapore distintivo e speziato.