Semi di chia - Salvia spagnola 150g INTENSON

DESCRIZIONE

Semi di chia - Salvia spagnola Intenson 150g

-è un'ottima fonte di acidi polinsaturi
-alto contenuto di fibre - 26g per 100g di prodotto
-alto contenuto proteico
-contenente vitamina E, potassio, fosforo, calcio, zinco, rame e manganese
-facile da preparare e molto saziante
-il prodotto è leggero e ideale per i viaggi

I semi di CHIA (Salvia hispanica L), conosciuti anche come salvia spagnola, sono una pianta coltivata dagli Aztechi già nell'epoca precolombiana. Oggi, i semi sono ampiamente utilizzati nella preparazione di bevande e alimenti nutrienti. I cronisti gesuiti descrivono il chia come la terza coltura più importante per gli Aztechi, dopo i fagioli e il mais. Viene coltivato nelle regioni del Messico e del Guatemala. Il frutto che produce la salvia nella fessura contiene semi. Hanno tre tipi di colori: grigio, bianco e nero.
I semi di salvia spagnola sono chiamati semi di chia. La salvia era uno degli ingredienti base della dieta azteca. Ora, è molto apprezzata dai viaggiatori perché è un prodotto leggero ma molto nutriente. Sempre più spesso, diventa un ingrediente di dessert sani, porridge, frutta, torte e come complemento del pane.
I semi di chia contengono fino al 35% di grassi, principalmente grassi polinsaturi. Gli acidi grassi presenti sono l'acido alfa-linolenico, palmitico, linoleico e oleico. Grazie a questi, hanno un effetto positivo sulla memoria e sulla concentrazione. Un altro 25% della composizione è costituito da proteine. Queste non sono proteine del glutine, quindi questi semi possono essere consumati da persone che hanno dovuto escludere il glutine dalla loro dieta. Contengono aminoacidi come l'arginina, l'acido glutammico e l'acido aspartico. Per questo motivo, possono influenzare positivamente il miglioramento dell'immunità. Inoltre, contengono un alto contenuto di fibre alimentari, circa 26 grammi per 100 grammi di prodotto, il che accelera il metabolismo. Contengono anche tocoferoli, cioè vitamina E, che ha un effetto antiossidante, cioè combatte i radicali liberi nel nostro corpo. Grazie a ciò, aumenta la nostra immunità. I minerali presenti includono potassio, fosforo, calcio, zinco, ferro, rame e manganese. Grazie a tutti questi minerali, il chia è un'ottima aggiunta alla nostra dieta, che influenzerà l'integrazione di calcio nelle ossa, migliorerà la qualità del nostro sonno, la nostra concentrazione e avrà un effetto positivo sul lavoro dei nostri muscoli.
I semi di salvia spagnola possono essere consumati crudi o dopo aver versato acqua, latte vaccino o vegetale. Dopo essere stati versati con del liquido, iniziano a gonfiarsi e dopo averli lasciati per alcune ore, formano un budino caratteristico. Un tale pasto procura una rapida sensazione di sazietà che dura a lungo. Tuttavia, è opportuno controllare la quantità consumata durante il giorno, principalmente a causa dell'alto contenuto di fibre; se l'assunzione è troppo elevata, ciò porterà a un cattivo assorbimento dei minerali e può persino causare una defecazione eccessiva.

INTERESSI
Chia in nahuatl significa "oleoso".
In 100 grammi, contiene più calcio (fino a 631 mg) del latte e più acidi grassi omega-3 del salmone atlantico. Inoltre, sono un'alternativa ideale per vegetariani e vegani per integrare l'apporto proteico nella dieta.
Preparazione del pudding: aggiungete circa 8 cucchiai d'acqua per un cucchiaio di chia. Durante i primi 30 minuti, mescolate più volte i semi con l'acqua (o un altro liquido) per staccarli. Poi, lasciateli riposare per almeno un'ora, dopo di che i semi si distribuiranno uniformemente nel liquido e creeranno una caratteristica consistenza da pudding.

INGREDIENTI
100 % semi di chia.

ISTRUZIONI PER L'USO
Utilizzato come complemento per insalate, porridge, muesli, semole bollite, patate, come guarnizione per le verdure. I semi di chia macinati possono essere combinati con la farina per cuocere torte, pancake, budini, zuppe, addensare zuppe, cuocere il pane. Secondo il regolamento del Parlamento europeo, nel gennaio 2013 l'utilizzo dei semi di chia come ingrediente alimentare è stato esteso. Il consumo giornaliero di semi non deve superare i 15g. I semi di chia possono essere utilizzati nei prodotti da forno fino al 10%.

INFORMAZIONI SULLE ALLERGIE
Contengono tracce di sodio.

PAESE D'ORIGINE
Bolivia, Messico, Argentina, Perù.

MAGAZZINAGGIO
Il prodotto deve essere conservato nella sua confezione originale ben chiusa. Tenere lontano da odori estranei e dalla luce solare.