Noci di macadamia 500g - VIVIO

Noci di macadamia 500g - VIVIO

Le noci di macadamia sono il frutto di un albero sempreverde della famiglia delle Proteaceae che cresce naturalmente in Australia. Apprezzate dagli aborigeni per il loro alto contenuto di preziosi acidi grassi. Sono state scoperte dal botanico scozzese Walter Hill negli anni '50. Le noci hanno una forma circolare. Il colore del guscio le fa assomigliare un po' alle nocciole. All'interno si trova una polpa delicata e cremosa. Che sapore hanno? Possono essere paragonate al gusto delle noci di anacardi, ma hanno un retrogusto più dolce-salato. Il loro sapore può essere esaltato dalla tostatura. Una noce di macadamia pesa circa 3 grammi. Una manciata di questo delizioso snack pesa circa 40 grammi e contiene fino a 300 calorie! L'olio ottenuto da esse ha un odore gradevole e ingredienti preziosi per la pelle, motivo per cui è ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica. Il burro di macadamia ha proprietà emollienti, idratanti e leviganti. È particolarmente raccomandato per le pelli sensibili.
Il macadamia può raggiungere fino a 5 metri di altezza. Tuttavia, fruttifica molto tardi, solo dopo 5 anni. Cresce allo stato selvatico in Australia, Indonesia e Nuova Caledonia. La più grande coltivazione di noci di macadamia si trova attualmente alle Hawaii e in Sudafrica. La coltivazione in Polonia su scala industriale non è possibile. I macadamia crescono meglio nei climi subtropicali, non amano l'ombra e il gelo, ma hanno bisogno di molta umidità. Tuttavia, un albero di macadamia come ornamento può essere piantato in vaso in casa. A questo scopo si utilizzano noci spaccate, non talee. Tuttavia, la pianta è molto esigente da coltivare.
Le noci di macadamia sono salutari? Contengono micronutrienti preziosi per la salute (calcio, fosforo, ferro, magnesio, zinco, potassio) e vitamine (vitamine A, E e B). Grazie a ciò, possono contribuire a mantenere sani pelle, capelli e unghie. Si caratterizzano per un alto contenuto di proteine, fibre alimentari e carboidrati. Fino al 70% di tutti i nutrienti sono grassi. Si tratta principalmente di acidi grassi monoinsaturi (i cosiddetti grassi buoni): oleico, palmitoleico e icozoico, che contribuiscono a mantenere un livello normale di colesterolo. È proprio per la loro presenza che le noci di macadamia dovrebbero essere presenti nella nostra dieta. Secondo le raccomandazioni dell'Organizzazione mondiale della sanità, l'energia che assumiamo dagli alimenti dovrebbe provenire dai cosiddetti grassi buoni. È importante che le noci di macadamia siano utilizzate con parsimonia come sostituto di altri prodotti.

INGREDIENTI
Noci di macadamia.

VALORE NUTRIZIONALE DEL PRODOTTO Per 100 g
Valore energetico - 3103 kJ / 753 kcal
Grassi - 75,8 g
- di cui acidi grassi saturi - 12,1 g
Carboidrati - 5,6 g
- di cui zuccheri - 4,6 g
Fibre - 8,6 g
Proteine - 7,9 g
Sel - 0,01 g p >

POIDS NET : 100 g

MODO D'USO
Il guscio delle noci di macadamia è molto duro. Come dividerlo? È preferibile utilizzare un martello o una pinza per questo scopo. Le noci proposte in vendita con il guscio spesso presentano tagli sul guscio. Questo trattamento facilita l'accesso all'interno. Tuttavia, è preferibile acquistare noci già sgusciate. Le noci di macadamia possono essere consumate come snack o arricchire una varietà di piatti. Sono ottime come complemento per i dolci, si possono facilmente trasformare in una pasta, si abbinano bene con riso e carne macinata. Spesso, le noci di macadamia tritate si trovano nel cioccolato, nel gelato e in altri dessert. Sono gustose con il miele, così come salate. L'olio di noce di macadamia è utilizzato in cucina. Grazie al punto di fumo elevato, può essere usato per friggere. Non perde l'aroma caratteristico di nocciola.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo fresco e asciutto.