Pectina amidata mela-agrumi 100g TARGROCH

Pectina amidata mela-agrumi 100g Targroch

DESCRIZIONE strong>

- gelificante
- ricco di fibre alimentari
- ideale per marmellate o gelatine

La pectina è una sostanza naturale presente nelle piante. È un polisaccaride (polysaccharide) e si trova più comunemente nella frutta, in particolare negli agrumi, dove protegge il frutto dall'essiccamento e lo difende dai microbi.
Grazie alle sue proprietà gelificanti e addensanti, la pectina può essere utilizzata nella preparazione di gelatine, marmellate di frutta e confetture.
Inoltre, facilita il dimagrimento, perché si lega all'acqua, il che fa gonfiare il contenuto del cibo nello stomaco e ci si sente sazi più a lungo.

INGREDIENTI
Pectina E440 (ii), saccarosio

Valore nutrizionale del prodotto per 100 g :
Valore energetico - 1070 kJ / 256 kcal
Lipidi - 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi - 0,5 g
Carboidrati - 33 g
- senza zuccheri - 30 g
Fibre - 45 g
Proteine - 5 g
Sel ** - & lt; 0,01 g
Variazione naturale possibile.
** Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente alla sua presenza naturale.

Peso netto: strong> 100 g

Esempio di utilizzo
Preparate 2 kg di frutta e 1 kg di zucchero. Versate mezzo bicchiere d'acqua nella frutta preparata e portate a ebollizione. Mescolate 33 g di pectina con 1 bicchiere di zucchero. Versate nella frutta bollente e mescolate. Cuocete per 3-5 minuti. Versate il resto dello zucchero e cuocete fino a completo scioglimento. Aggiungete un cucchiaino di acido citrico sciolto in un po' d'acqua calda. Mescolate bene. Togliete la schiuma e versate la marmellata calda nei barattoli. Si consiglia di pastorizzare la marmellata per 20 minuti.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto.