Pimento della Giamaica - 50g VIVIO

Come utilizzarla? Quando aggiungerla alla zuppa?

Molte persone si chiedono a cosa serva la pimento giamaicana? Di solito è accompagnata da una foglia di alloro, ma si abbina bene anche con la cannella, i chiodi di garofano, l'aglio e la noce moscata. Viene più spesso aggiunta a vari tipi di carni, stufati, marinature e salse. Viene anche utilizzata per aromatizzare salsicce, salumi, cetrioli sott'aceto e crauti. È anche un'aggiunta ai liquori, e negli Stati Uniti la pimento giamaicana viene utilizzata per preparare dessert, ad esempio torte. Puoi aggiungere con successo questa spezia all'aleo così come alla zuppa. Aggiungi sempre la pimento ai tuoi piatti all'inizio della cottura. Il suo aroma intenso ne esalterà il sapore.

Utilizzo in cucina:

• Il pepe garofanato conferisce ai piatti un aroma intenso. Ciò è dovuto agli oli pigmentati contenuti in questa spezia.
• L'erba è una spezia popolare nella cucina europea. Viene aggiunta a marinature, zuppe, salse e miscele di spezie.
• L'erba viene aggiunta ai cetrioli sott'aceto, ai piatti di selvaggina e di manzo.