Pepe dolce macinato - 50g VIVIO

Il peperone è una spezia incredibilmente versatile. Il suo gusto delicato può essere esaltato aggiungendo un pizzico all'olio riscaldato e mescolandolo con altri additivi, come aglio o pepe di Cayenna. Questa spezia è perfetta per piatti di carne (pollame e maiale), salse e ogni tipo di marinatura. Si abbina bene con piatti di pesce. Si sposa bene con ricotta, insalate di verdure, piatti a base di pomodoro, stufati e zuppe. La paprika macinata è un ingrediente essenziale della cucina tradizionale ungherese. Viene utilizzato, tra l'altro, per la preparazione di condimenti. Nella cucina spagnola e indiana, è un ingrediente di molte miscele di spezie.