Riso per sushi 1000g TARGROCH

Riso per sushi 1000 g Targroch

DESCRIZIONE >

- riso tondo a chicco corto
- perfetto per la preparazione del sushi
- una fonte di proteine e fibre

Il sushi è uno dei piatti più caratteristici e popolari della cucina giapponese. È composto da riso bollito condito con aceto con l'aggiunta di uova, pesce, verdure, funghi, frutti di mare e alghe nori.
Per preparare bene i sushi, è fondamentale scegliere il riso giusto. Il riso utilizzato per preparare questo piatto giapponese di fama mondiale è leggermente diverso dal contorno tradizionalmente cotto. I chicchi di riso per sushi sono per lo più a chicco corto, lunghi circa 5 mm e di forma leggermente rotonda. Grazie all'alto contenuto di amilopectina, i chicchi si attaccano facilmente dopo la cottura, facilitando la preparazione dei sushi.

INGREDIENTI
Riso per sushi

Valore nutrizionale del prodotto per 100 g (% RWS*) :
Valore energetico - 1547 kJ / 370 kcal (18%)
Lipidi - 0,6 g (<1%)
- acidi grassi saturi - 0,2 g (<1%)
Carboidrati - 81,7 g (30%)
- senza zuccheri - 0,2 g (<1%)
Fibre - 2,8 g
Proteine - 6,8 g (14%)
Sel ** - 0 g (0%)
Possibili variazioni naturali.
** Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente alla presenza di sale di origine naturale.
* VNR - Apporti di Riferimento di un adulto medio (8400kJ / 2000kcal).

Peso netto : 1000 g

COME PREPARARE
1. Sciacquare il riso con acqua fredda più volte fino a quando l'acqua versata non sarà più trasparente.
2. Versare il riso con acqua fredda in un rapporto di 1:1 o 1:1,2 (riso:acqua), non salare!
3. Lasciar riposare la pentola per 10 minuti.
4. Coprire ermeticamente con un coperchio, accendere il gas e portare a ebollizione.
5. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 10 minuti senza togliere il coperchio.
6. Togliere dal fuoco e lasciar riposare per 10-15 minuti, sempre coperto. Il coperchio non deve essere rimosso!
7. Mettete il riso caldo in una ciotola larga non metallica,
8. Aggiungete il riso e mescolatelo con una spatola di legno - vigorosamente ma delicatamente per non rompere i chicchi.
9. Raffreddate il riso, ad esempio ventilandolo, a temperatura ambiente, poi copritelo con un panno di cotone umido affinché i chicchi non si secchino.

INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI
La pianta condiziona anche: sesamo, mandorle, prodotti contenenti glutine, vari frutti a guscio. Nonostante tutti gli sforzi, la presenza di queste materie prime nel prodotto non può essere esclusa al 100%.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore ermeticamente chiuso.