Sesamo nero 1000g - VIVIO

Sesamo nero 1000g - VIVIO

Il sesamo indiano è una pianta annuale appartenente alle specie oleaginose della famiglia (sesamo) . Si caratterizza per un lungo stelo ramificato che può raggiungere un'altezza di 1,5 metri. Lo stelo è ricoperto da peli sottili e produce grandi foglie a forma di dente. I fiori di sesamo sono autoimpollinanti e raggiungono una lunghezza di circa 3 cm. Sono generalmente fissati su steli corti e sono di colore bianco, rosso o viola. Tuttavia, la cosa più importante è il frutto di questa pianta. Perché è nelle loro capsule che si trovano preziosi semi piatti di diversi colori (dal bianco al nero) . È interessante notare che il sesamo è una delle piante più antiche coltivate dall'uomo. Si stima che le sue prime coltivazioni siano apparse migliaia di anni fa. Oggi, vasti campi coltivati a sesamo si trovano principalmente in India e in Cina. Tuttavia, anche i paesi dell'America centrale (tra cui Messico e Guatemala) e il Sudan sono riconosciuti come i principali produttori di questo prodotto.
I semi di sesamo nero hanno una forma piatta e ovale e un leggero sapore di nocciola con una nota dolce. Questa pianta, per il suo luogo di origine, è ampiamente utilizzata nella cucina indiana e cinese, dove viene impiegata sia nella preparazione di piatti secchi che di dessert dolci. È interessante notare che il sesamo nero è anche saldamente radicato nella cultura e nella medicina naturale di entrambi i paesi. È considerato una spezia degli stessi dei, capace di arricchirci di vitalità e di combattere molte malattie.
Tutto ciò è dovuto ai preziosi nutrienti, vitamine e minerali contenuti in questi piccoli semi. Questa pianta possiede un ricco insieme di aminoacidi, tra cui si possono distinguere: isoleucina, leucina, lisina, metionina, cistina, fenilalanina, tirosina e valina. Inoltre, i semi di sesamo nero contengono vitamine insostituibili (come: vitamina A, vitamine B e vitamina E) e minerali preziosi (tra cui: magnesio, ferro, fosforo, manganese, zinco, selenio, rame e calcio) . Tuttavia, e soprattutto, il sesamo nero contiene acidi grassi essenziali e antiossidanti che influiscono significativamente sulla nostra salute e benessere.
È anche importante sapere che il sesamo nero è spesso confuso dai consumatori con il cumino nero. Queste piante, tuttavia, differiscono non solo per il gusto, ma anche per il contenuto di preziosi nutrienti.

INGREDIENTI
Semi di sesamo nero.

VALORE NUTRIZIONALE DEL PRODOTTO IN 100 g
Valore energetico - 2781 kJ / 673 kcal
Grassi - 59,9 g
- di cui acidi grassi saturi - 6,66 g
Carboidrati - 2,1 g
- di cui zuccheri - 1,6 g
Fibre - 7,9 g
Proteine - 27,4 g
Sale - 0,03 g

PESO NETTO : 1000 g

MODALITÀ D'USO
Grazie al suo sapore di nocciola leggermente dolce, il sesamo nero è ampiamente utilizzato non solo nei piatti orientali. Si scopre che possiamo usarlo anche nella nostra cucina, in molti modi.
- Primo: puoi facilmente aggiungerlo a panini integrali fatti in casa, e abbinarlo perfettamente al gusto di una sana pappa;
- Secondo: il sesamo nero si abbina perfettamente al gusto dello yogurt naturale e della frutta fresca. Può anche essere aggiunto a frullati nutrienti di frutta e verdura;
- Terzo: questa prelibatezza è perfetta come rivestimento sano per carne e pesce;
- Quarto: il sesamo nero decorticato può essere facilmente aggiunto a muffin dolci e biscotti multicereali fatti in casa;
- Quinto: questo prodotto completa perfettamente il gusto di insalate leggere, ideali per una cena nutriente.
È interessante notare che il sesamo nero è ideale per preparare cosmetici fatti in casa per la cura della pelle del viso e di tutto il corpo. Si può facilmente preparare una maschera nutriente e peeling a base di esso.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo fresco e asciutto.