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Café moulu vert à saveur d'orange
Café moulu vert à saveur épicée dans sa composition contient une forte teneur en acide chlorogénique (CGA). complément alimentaire favorisant l'amincissement.
Le café vert est considéré comme une aide à la perte de poids. Il est vert car le traitement des grains est terminé avant le processus de torréfaction. Ce sont donc des grains de café normaux qui n'ont pas été traités thermiquement ni fermentés. Du fait que la température élevée ne pénétrait pas à l'intérieur des grains, certaines de ses propriétés ont été préservées.
L'acide chlorogénique (CGA) est un ester de l'acide cinnamique et quinique. Il appartient aux polyphénols naturels et a un effet antioxydant. Il a des propriétés antibactériennes, antivirales, antifongiques et anticancéreuses, et a un effet hypoglycémiant et hypolipidémiant.
L'acide chlorogénique se trouve, entre autres, dans les fruits du café (dont le café vert) et les prunes (surtout séchées), artichauts, orties, tomates, aubergines, fraises, pommes, poires, tomates, myrtilles, pommes de terre, cacahuètes. L'acide chlorogénique inhibe la croissance de la population de pré-adipocytes, ce qui peut être considéré comme un mécanisme de réduction de l'obésité. Étant dans le corps, il diminue la quantité de sucre absorbée dans le tube digestif. Cela oblige le corps à utiliser les réserves précédemment accumulées.
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