Farine de châtaigne 500g - VIVIO

La farine de châtaigne est une farine obtenue lors du broyage des châtaignes. En termes de goût et de valeurs nutritionnelles, elle dépasse largement la farine de blé traditionnelle. C'est une excellente base pour la préparation de plats sucrés et secs. Il a un goût de noisette légèrement sucré et un arôme délicat. La pâte préparée à partir de farine de châtaigne se caractérise par une grande plasticité. Sa texture est similaire à la farine de blé bien connue.
La farine de châtaigne apporte à notre corps de nombreuses vitamines précieuses (vitamines A, C, E, B) et des minéraux tels que le cuivre, le potassium, le phosphore, le magnésium. Elle se caractérise par une teneur en polyphénols beaucoup plus élevée que la farine traditionnelle obtenue à partir de céréales, par exemple le blé. En conséquence, ce produit a un fort effet antioxydant. La teneur en protéines de la farine de châtaigne n'est pas très élevée (environ 6%), mais elle est très précieuse. La farine de châtaigne nous fournit principalement des glucides.
La châtaigne est généralement associée à une gourmandise luxueuse et grillée, que l'on trouve le plus souvent dans les rues de Paris en automne. Leurs propriétés bénéfiques pour la santé et leur goût riche sont appréciés dans le monde entier depuis des siècles. St. Hildegarde, qui recommandait de manger des produits à base de châtaigne, notamment en cas de maladies du foie. La farine de châtaigne n'est pas encore répandue dans notre pays, mais elle est de plus en plus souvent présente sur les tables polonaises sous diverses formes.

INGRÉDIENTS
châtaignes.
Le produit peut contenir : gluten, fruits à coque, graines de sésame et dérivés.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Valeur énergétique - 1563 kJ / 371 kcal
Lipides - 3,4 g
- dont acides gras saturés - 0 g
Glucides - 70 g
- dont sucres - 18 g
Fibres - 16 g
Protéines - 7 g
Sel - 0,03 g

POIDS NET : 500 g

MODE D'EMPLOI
La farine de châtaigne comestible remplace idéalement la farine de blé, d'amande et de riz. Il peut être utilisé seul ou en combinaison avec d'autres types de farines. Le pain cuit avec l'ajout de farine de châtaigne se caractérise par un plus grand moelleux et devient de couleur foncée. Ceci est typique de ce type de farine. Ce produit donne aux plats un goût unique. Il peut être utilisé pour préparer des pâtes, du pain, de la pâte, des biscuits, des boulettes, des crêpes, ainsi que pour épaissir des soupes et des sauces. Vous pouvez également y préparer de délicieuses gaufres, omelettes et tartes. La farine de châtaigne peut être dissoute dans le lait. Après avoir fait bouillir un tel mélange, on obtient de la polenta. La farine est également utilisée pour boire. C'est un ingrédient de nombreux cocktails. Selon St. La farine de châtaigne Hildegardy au miel est également un excellent moyen de soutenir le travail du foie. Elle recommande de consommer une cuillère à café de ce mélange une fois par jour.

CONSERVATION RECOMMANDÉE
Conserver dans un endroit frais et sec.