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INGRÉDIENTS
farine de pois chiche * 100% (* ingrédient certifié biologique).
DESCRIPTION
La farine de pois chiche biologique est fabriquée à partir de pois chiches moulus. Il a un léger arrière-goût de noisette. Elle peut être utilisée seule ou en complément d'autres farines. Nous la conseillons pour la cuisson du pain, des pâtes, et surtout des crêpes appelées socca. Il a de fortes propriétés liantes, il est donc également parfait pour épaissir les soupes et les sauces.
VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique - 1417 kJ / 337 kcal
Lipides - 5,9 g < br /> dont acides gras saturés - 1,1 g
Glucides - 44 g
dont sucres - 2,3 g
Protéines - 19 g
Sel - 0,09 g
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