Farine d'épeautre 500 g VIVI

500 g de farine d'épeautre < / h2>

La farine d'épeautre est comme une farine universelle, mais elle présente un grand avantage.

L'épeautre est un type de blé et la farine d'épeautre est un type de farine de grains entiers à base de grains entiers ( son, endosperme, germe et tous les autres) ).

Dans le vaste monde des farines de grains entiers, l'épeautre se rapproche le plus de la farine blanche tout usage, tout en ajoutant beaucoup plus de saveur.

< p> Quel goût a-t-il ? < p> L'épeautre a une merveilleuse saveur de noisette semblable à celle de l'orge. Récemment, il a gagné en popularité en raison de sa teneur élevée en fibres, protéines, vitamines et minéraux, ainsi que de sa facilité de digestion et de sa faible teneur en gluten. L'épeautre est généralement vendu sous forme de farine et utilisé dans le pain, les pâtes, les biscuits et les craquelins.

La farine d'épeautre est-elle sans gluten ?

L'épeautre contient du gluten, donc il ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie coeliaque; mais peut être une alternative pour les personnes qui ne sont pas sévèrement intolérantes au gluten.