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L'huile de chanvre de première qualité pressée à froid est un produit naturel, exempt de conservateurs et d'additifs artificiels. Il s'agit d'un produit vierge, non raffiné, grâce auquel elle conserve les propriétés les plus précieuses des graines dont elle est extraite. L'huile de chanvre est extrêmement riche en acides gras insaturés (AGE), qui présentent un rapport idéal entre les acides oméga 6 et les acides oméga 3, soit 3:1. Utilisée dans les plats froids, elle leur confère une légère saveur de noisette et sa couleur vert foncé intéressante met en valeur leur aspect visuel. En cosmétique, elle est utilisée pour les soins du corps, du visage et des cheveux.
| Valeur énergétique | 3700 kJ/900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont : | |
| Acides gras saturés | 8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 12 g |
| Acides gras polyinsaturés | 80 g |
| Glucides | 0 g |
| dont : | |
| sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| sel | 0 g |
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