Levain d'épeautre en poudre BIO 30 g - BIO VEGAN

INGRÉDIENTS
produits d'épeautre moulu bio

DESCRIPTION
Suffit pour environ 1,5 kg de pain.

PRÉPARATION

Ingrédients : 1 sachet de levure d'épeautre bio, 30 g Biovegan, 700 g de farine d'épeautre, 300 g de farine de seigle, 2 sachets de levure sèche bio-gluten 9 g Biovegan, 2 cuillères à café de sel, 750 ml d'eau tiède.

Préparation : bien mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter de l'eau et bien pétrir. Couvrir et laisser reposer 2 heures. dans un endroit chaud. Puis pétrir à nouveau et mettre dans un moule à pain graissé. Mettre à four froid avec un bol d'eau. Cuire au four à 180-200 degrés C pendant environ 80 minutes. Laisser refroidir.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique : 1492 kJ / 356 kcal ;
Matières grasses : 2,70 g ;
dont acides gras saturés : 0,50 g ;
Glucides : 62,90 g ;
dont sucres : 1,60 g ;
Fibres : 10,50 g ;
Protéines : 14,20 g
Sel : & lt ; 0,03g