Riz complet 1000g - VIVIO

Riz brun 1000g - VIVIO

Le riz brun était cultivé en Chine il y a déjà 9 000 ans. Cette plante était appréciée non seulement pour sa valeur énergétique et son excellent goût, mais aussi pour sa richesse en nutriments précieux pour la santé. Le riz brun n'est rien de plus qu'un grain entier de céréales, composé à la fois de l'enveloppe, de l'endosperme et du germe. De plus, ce produit n'est pas soumis aux processus de polissage et de pelage. Comparé au riz blanc, le riz brun se caractérise à la fois par moins de transformation, une plus grande dureté et un temps de cuisson plus long. De plus, ce produit nécessite un temps de digestion plus long. Il convient également de savoir que le riz brun se caractérise par une teneur plus élevée en protéines, fibres, vitamines, minéraux et composés bioactifs par rapport au riz blanc traditionnel. De plus, il se caractérise par un index glycémique inférieur (IG = 50) , ce qui permet d'en introduire de petites quantités dans l'alimentation des personnes aux prises avec le problème de la résistance à l'insuline. Il est également important que le riz brun soit un grain sans gluten. Par conséquent, il peut être facilement utilisé lors de la préparation de repas pour les patients atteints de la maladie cœliaque ou de problèmes d'intolérance et d'allergie au gluten.
Manger du riz brun est en mesure de fournir à notre corps un ensemble de vitamines précieuses (y compris les vitamines B ) - soutenant le bon fonctionnement du système nerveux et de la vitamine E - appelée la vitamine de la jeunesse) et des minéraux (tels que : magnésium, calcium, zinc, fer, potassium et phosphore) . Bien que l'amidon soit l'ingrédient principal de ce produit, il est important de savoir que le riz brun est également riche en protéines, qui sont facilement digérées par le corps humain. De plus, ce produit contient de précieux acides gras insaturés qui soutiennent notre système immunitaire.
Selon les scientifiques, le riz brun possède de fortes propriétés antioxydantes. De plus, cela peut affecter le bon fonctionnement des enzymes hépatiques. Les recherches menées sur ce produit ont montré que l'introduction du riz brun dans une alimentation équilibrée et un mode de vie actif peut aider à réduire le risque d'hypercholestérolémie future. De plus, le riz brun soutient notre immunité et nous protège contre les effets néfastes des virus et des bactéries (surtout lors de la grippe et du rhume) . De nombreux rapports scientifiques attirent également l'attention sur le potentiel antidiabétique de ce produit. Manger du riz brun n'entraîne pas une augmentation rapide de la glycémie comme c'est le cas avec du riz blanc.

INGRÉDIENTS
riz brun.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT EN 100 g
Valeur énergétique - 1566 kJ / 370 kcal
Lipides - 1,9 g
- dont acides gras saturés - 0,5 g
Glucides - 76,8 g
- dont sucres - 0,8 g
Fibres - 8,7 g
Protéines - 7,1 g
Sel - 0,01 g

POIDS NET : < /strong> 1000 g

MODE D'EMPLOI
Le riz complet est largement utilisé en cuisine. Cela peut être un excellent ajout à votre dîner, ainsi que la base pour la préparation d'une délicieuse collation. Il vaut la peine de l'utiliser pour préparer des ragoûts nutritifs ou des rouleaux de chou végétaliens. Le riz brun bouilli dans du lait, avec l'ajout de fruits frais, peut être une excellente proposition de petit-déjeuner. Cependant, la combinaison de riz brun bouilli avec de la pomme et de la cannelle s'avère être une excellente proposition de dessert pour un après-midi d'automne.
Le riz brun se marie bien avec les plats de volaille. Egalement irremplaçable comme ingrédient de plats exotiques.
Suggestion de préparation : Mettre le riz dans de l'eau froide (1 tasse de riz pour 2 à 2,5 tasses d'eau). Une fois l'eau bouillante, laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.