ヨーグルト用凍結乾燥スターターカルチャー L+ BIO 49 g - SUN & FOOD

有機L+ヨーグルト用凍結乾燥スターターカルチャー 4.9g - SUN & amp; FOOD

原材料
Streptococcus thermophilus*、Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*、Lactobacillus acidophilus*、Bifidobacterium lactis* (*有機認証原料)

100gあたりの栄養価
エネルギー - 1530 kJ / 366 kcal
脂質 - 0 g
うち飽和脂肪酸 - 0 g
炭水化物 - 90 g
うち糖類 - 90 g
タンパク質 - 0 g
塩分 - 0 g

調理方法
脂肪分の多い牛乳または山羊乳を使用するのが最適です。
1. 1リットルの牛乳を80°Cに加熱し、雑菌を殺菌します（牛乳の表面に最初の膜が現れます）。殺菌済み牛乳の場合は42°Cに加熱してください
2. 牛乳を容器（例えばガラス瓶）に注ぎ、42°Cまで冷まします。重要：容器は密閉できる蓋が必要です！
3. スターターカルチャーの袋を開け、牛乳に注ぎ入れ、よくかき混ぜてから瓶をしっかり閉めます。
4. 約42°Cの温度で最長12時間発酵させ、適切なとろみがつくまで待ちます。このため、瓶を蓋をした鍋に入れて熱湯で温めたり、予熱したオーブンに入れるか、毛布で包むことができます。容器を揺らさないでください！
5. 調理後、蓋を取り外し冷蔵庫で冷やします。できあがった製品はそのまま食べられるだけでなく、さらに培養するための菌源としても使用できます。

推奨保存条件
常温で乾燥した日陰の場所に保管してください。調理後は冷蔵庫で最大7日間保存可能です。

製造元名および住所：SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 ワルシャワ