ターメリック 粉末 500g - VIVIO

粉末ウコン 500g - VIVIO

ウコン（学名: Curcuma longa）はインドサフランとも呼ばれ、ショウガ科の植物で、インドに自生し熱帯気候の国々で栽培されています。この植物からはスパイスと黄色色素であるクルクミンが得られます。
ウコンはカレーなどのスパイスミックスの必須成分です。
ウコンは料理に加えると黄色に着色し、スパイシーな風味を添えます。また、混ぜたり取り分けたりする際に使う器具（特に木製やプラスチック製）を染色することもあります。
食品工業では、ウコンはバター、マヨネーズ、パスタ、チーズの着色に使用されます。

原材料
粉末ウコン。
含まれる可能性のある成分: グルテン、マスタードシード、ピーナッツ、ナッツ類、ゴマおよびその加工品。

正味重量: 500 g

使用方法
ウコンはソース、鶏肉料理、クリームスープ、オムレツの調味に使われます。豆類（インゲン豆、ひよこ豆、レンズ豆、大豆）を使った料理とも相性が良いです。すべてのカレーやその他のインド料理に欠かせない材料です。
発酵パン、おろし料理、ジェノワーズケーキに加えると美しい黄色を添えます。
最近流行しているヘルスショットの原料の一つ。

推奨保存方法
乾燥した涼しい場所に保管してください。