エリスリトール 500g - VIVIO

エリスリトール 500g - VIVIO

エリスリトール（érythritol）は、糖尿病、肥満、過体重の問題を抱える人々が最も頻繁に選ぶ甘味料の一つです。その味と見た目は伝統的な砂糖に似ています。しかし、健康特性の点では大きく異なります。低カロリーで、口腔衛生を促進します。
エリスリトールは、キシリトールやマンニトールと同様に、（ポリオールと呼ばれる）糖アルコールのグループに属します。この化合物はカロリーが低く、グリセミック指数も低い（0に等しい）です。つまり、血糖値を急激に上昇させません。エリスリトールは自然に特定の果物（例えば、梨やブドウ）や花粉、キノコ、シーフード、海藻、地衣類、発酵性飲料（例えば、ワイン）に含まれています。この製品は、グリセリン廃棄物から酵母を合成して得られます。
エリスリトールは、味も見た目も、伝統的な食品用砂糖に似ています。ただし、甘さはやや劣ります。砂糖の甘さの約60％から70％を提供すると推定されています。また、この製品を摂取すると、口の中に爽やかで繊細な清涼感が残ることも知っておくと良いでしょう。
エリスリトールは人体で合成されないため、尿中に変化せずに排泄されます。したがって、摂取しても消化器系に悪影響を及ぼしません。また、エリスリトールは、その味と甘さが伝統的な砂糖に似ているため、子供や大人の虫歯予防において貴重な要素となり得ます。さらに、エリスリトールには抗酸化作用があります。これは、体を有害なフリーラジカルの影響から保護する役割を果たすことを意味します。

原材料
エリスリトール

正味重量: 500 g

使用方法
エリスリトール - 焼き菓子作りやその他多くの用途に。エリスリトールは2008年からポーランドで砂糖の代替品として使用されています。紅茶の甘味付けから手作りのケーキの焼成まで、幅広く利用されています。さらに、この製品は低カロリーのジャム、アイスクリーム、ゼリーの製造にも使用できます。食品産業では、エリスリトールは味の抑制剤、製品の増粘剤、風味増強剤としても使用されます。また、エリスリトール砂糖は化粧品産業でも使用されていることを知っておくと良いでしょう。この場合、主にグリセリンの代替品として使用され、製品の劣化を防ぎます。

推奨保存条件
乾燥した涼しい場所に保管してください。