エリスリトール 500g - VIVIO

エリスリトール 500g - VIVIO

エリスリトール（erythritol）は、糖尿病、過体重、肥満に悩む人々に最もよく選ばれる甘味料の一つです。味と見た目において従来の砂糖に似ています。しかし、健康特性においては明らかに異なります。低カロリーで、口腔健康を促進します。
エリスリトールは、キシリトールやマンニトールと同様に糖アルコール群（ポリオールと呼ばれる）に属します。この化学製品は、低カロリーで低グリセミック指数（0に等しい）が特徴です。これは、血糖値を急激に上昇させないことを意味します。エリスリトールは天然に特定の果物（例：梨やブドウ）、花粉、キノコ、魚介類、海藻、地衣類、発酵性飲料（例：ワイン）に含まれています。本製品は、使用済みグリセリンから酵母を合成することで得られます。
エリスリトールは、味と見た目が従来の砂糖に似ています。ただし、甘さがやや控えめであることが特徴です。砂糖の甘味度の約60％から70％程度と推定されています。また、この製品を摂取すると、口の中に心地よいさわやかな清涼感が残ることも知っておくべき特徴です。
エリスリトールは人体で合成されないため、変化しない形で尿中に排泄されます。したがって、摂取しても消化器系に悪影響を与えません。また、エリスリトールは従来の砂糖と似た味と甘さを持つため、子供と大人の虫歯予防において貴重な要素となり得ることも興味深い事実です。さらに、エリスリトールには抗酸化作用があります。これは、体を有害なフリーラジカルの影響から保護する役割を担っていることを意味します。

原材料
エリスリトール

正味重量： 500 g

使用方法
エリスリトール - お菓子作りにもっと活用を。エリスリトールは2008年からポーランドで砂糖の代替品として使用されています。紅茶の甘味付けから手作りケーキまで幅広く利用できます。さらに、この製品は低カロリーのジャム、アイスクリーム、ゼリーの製造にも使用できます。食品産業では、エリスリトールは味覚抑制剤、製品増粘剤、風味増強剤としても使用されます。また、エリスリトール砂糖は化粧品産業でも使用されていることを知っておく必要があります。この場合、主にグリセリンの代替品として使用され、製品の劣化を遅らせることができます。

推奨保存条件
乾燥した涼しい場所に保管してください。