チアシード - スペインセージ 150g INTENSON

説明

チアシード - インテンソン スペインセージ 150g

-これは多価不飽和酸の優れた供給源です
-高繊維含有量 - 製品100gあたり26g
-高タンパク質
-ビタミンE、カリウム、リン、カルシウム、亜鉛、銅、マンガンを含む
-準備が簡単で非常に満腹感がある
- その製品は軽量で旅行に最適です

チアシード（Salvia hispanica L）は、スペインセージとしても知られ、先コロンブス期にすでにアステカ人によって栽培されていた植物です。今日では、これらの種子は栄養価の高い飲み物や食品の調理に広く使用されています。イエズス会の年代記記者は、チアをアステカ人にとって豆とトウモロコシに次いで3番目に重要な作物として記述しています。メキシコとグアテマラの地域で栽培されています。セージが裂け目に実らせる果実には種子が含まれています。それらは灰色、白色、黒色の3種類の色を持っています。
スペインセージの種はチアシードと呼ばれています。セージはアステカの食事の基本成分の一つでした。現在、軽量でありながら非常に栄養価が高いため、旅行者に非常に人気があります。さらに、健康的なデザート、ポリッジ、フルーツ、ケーキの材料として、またパンの補完としてますます使用されるようになっています。
チアシードには最大35％の脂肪が含まれており、主に多価不飽和脂肪酸です。含まれる脂肪酸は、アルファリノレン酸、パルミチン酸、リノール酸、オレイン酸です。これらの脂肪酸により、記憶力と集中力に良い影響を与えます。組成のさらに25％はタンパク質で構成されています。これらはグルテンタンパク質ではないため、食事からグルテンを除外しなければならない人々もこれらの種子を摂取できます。アルギニン、グルタミン酸、アスパラギン酸などのアミノ酸を含んでいます。このため、免疫力の向上に良い影響を与える可能性があります。さらに、高い食物繊維含有量を持ち、製品100グラムあたり約26グラムで、代謝を促進します。また、抗酸化作用を持つビタミンEであるトコフェロールも含まれており、体内のフリーラジカルと戦います。これにより、免疫力が高まります。ミネラルには、カリウム、リン、カルシウム、亜鉛、鉄、銅、マンガンが含まれています。これらのすべてのミネラルにより、チアは私たちの食事に優れた追加となり、骨のカルシウム補給に影響を与え、睡眠の質、集中力を向上させ、筋肉の働きに良い影響を与えます。
スペインセージの種子は、生のまま、または水、牛乳、植物性ミルクを注いだ後に摂取できます。液体を注ぐと膨らみ始め、数時間放置すると特徴的なプリン状になります。このような食事は、長時間持続する満腹感を素早くもたらします。ただし、主に食物繊維の含有量が高いため、1日の摂取量を管理する必要があります。摂取量が多すぎると、ミネラルの吸収が悪くなり、過度の排便を引き起こす可能性があります。

興味
ナワトル語でChiaは「油っぽい」を意味します。
100グラムあたり、カルシウム（最大631 mg）は牛乳よりも多く、オメガ3脂肪酸は大西洋サケよりも多く含まれています。さらに、これらはベジタリアンやビーガンが食事からタンパク質を補うための理想的な代替品です。
プディングの準備：大さじ1杯のチアシードに対し、約8杯の水を加えます。最初の30分間は、数回に分けて種子を水（または他の液体）と混ぜ、種子をほぐします。その後、少なくとも1時間放置すると、種子が液体に均一に分散し、特徴的なプディングの食感が生まれます。

原材料
100 % チアシード。

使用方法
サラダ、粥、ミューズリー、煮込み粥、ジャガイモのトッピングとして使用されます。挽いたチアシードは、ケーキ、クレープ、プリン、スープを焼くため、スープをとろみ付けするため、パンを焼くために小麦粉と組み合わせることができます。欧州議会の規制により、2013年1月に、チアシードの食品成分としての使用が拡大されました。種子の1日あたりの摂取量は15gを超えてはなりません。チアシードは、ベーカリー製品に最大10％まで使用できます。

アレルギー情報
それらには微量のナトリウムが含まれています。

原産国
ボリビア、メキシコ、アルゼンチン、ペルー。

ストック
製品は元の包装で密閉して保管してください。異臭や日光から遠ざけてください。