イソマルト 1000g バイオマス

イソマルト 1000g

名称： イソマルト

• CAS番号： 64519-82-0
• EC番号： 908-700-6
• 外観： 白色結晶性粉末
• 正味重量： 1000グラム
• 純度： 高純度、一般的に99%以上

用途： イソマルトは糖アルコール（ポリオール）の一種で、主に食品生産において砂糖の代替甘味料として使用されます。低カロリー、低吸湿性、耐熱性などの特性により、キャンディ、ガム、糖尿病患者向け菓子など、砂糖よりも健康的な甘味代替品が必要とされる製品の製造に理想的です。イソマルトはまた、砂糖細工で魅力的な装飾を作成するためにも使用されます。

応用例：

• キャンディ製造： イソマルトは、特に体重管理や糖分制限を必要とする人々向けの菓子を含む、製菓によく使用されます。
• アート菓子： 耐湿性があり透明な装飾を作成できるため、イソマルトはケーキやその他のペストリー用の華やかな装飾を作るパティシエの間で人気の選択肢です。
• 健康的な砂糖代替品： 砂糖の代替品として、イソマルトのカロリーは砂糖の約半分であり、健康的な食事を心がける人々にとって魅力的な選択肢となっています。
• 糖尿病患者向け： イソマルトは低血糖指数であり、血糖値に悪影響を与えずに甘い味を楽しみたい糖尿病患者にとってより安全な選択肢です。

イソマルトは多用途な原料であり、健康的な食品製造と洗練された製菓技術の両方で使用され、パティシエや食品メーカーに低糖質製品を作る新たな可能性を提供します。