殻付きヘーゼルナッツ 100g - VIVIO

殻をむいたヘーゼルナッツ 100g - VIVIO

ヘーゼルナッツは何よりもまず、ビタミンEを豊富に含んでおり、肌、髪、爪の状態を改善するのに役立ちます。ビタミンE不足は、イライラ、集中力の問題、筋力低下、視力低下として現れることがよくあります。ヘーゼルナッツを摂取することで、銅の必要量も補えます。銅不足は貧血の原因となります。一方、ヘーゼルナッツに含まれるビタミンB群とマグネシウムは神経系に良い影響を与え、月経前の緊張を和らげるのに役立つ可能性があります。科学的な研究により、ヘーゼルナッツに含まれる植物ステロールとスタノールは、悪玉コレステロール値を下げる効果があることが証明されています。

原材料
殻をむいたヘーゼルナッツ。

100gあたりの栄養価
エネルギー量 - 2742 kJ / 665 kcal
脂質 - 63 g
- うち飽和脂肪酸 - 4.51 g
/> 炭水化物 - 6 g
- うち糖類 - 4 g
食物繊維 - 8.9 g
タンパク質 - 14 g
塩分 - 0.01 g

使用方法
最も良いのは添加物なしのヘーゼルナッツを食べることです。食品産業では、ケーキ、チョコレート、乳製品の補助材料として使用されます。自然のナッツは柔らかな風味と香りがあります。焙煎すると、強いヘーゼルナッツの香りがし、よりサクサクとした食感になります。しかし、この過程で物理化学的組成が変化し、アミノ酸が分解され、タンパク質が劣化します。生のまま食べるのが最適です。ミューズリーやお粥にヘーゼルナッツを加えたり、自家製ピーナッツバターを作るのも良いアイデアです。ヘーゼルナッツは白身肉やパスタとも相性が良いです。また、染料やリキュールの調製にも使用されます。

推奨保存条件
乾燥した涼しい場所に保管してください。

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