Now Foods グアーガム 227 g

Now Foods ガムガム 227gは、純粋なガムガムパウダーのみを含むサプリメントです。この製品は、ビーガンやベジタリアン、グルテン不耐症の方にも使用できます。

ガムガムは、Cyamopsis tetragonolobus植物の種子の胚乳から得られる多糖類です。マンノース単位と側鎖から構成されており、分子量が非常に高いのが特徴です。水と組み合わせると容易に溶解し、ゲル状の非常に粘性の高い溶液を形成します。

食品の増粘剤として使用されます。また、グルテンが含まれないために「膨らまない」焼き菓子によく使用されます。さらに、その大部分が食物繊維で構成されているため、下剤効果や食欲抑制効果もあります。食物繊維は消化管内で膨張し、満腹感を与え、腸の蠕動運動を刺激して排便回数を増加させます。

興味深いことに、ガムガムは正常な血中コレステロール値を維持するのにも役立ちます。

要約すると、Now Foods ガムガム 227gは食品を増粘するために使用されるサプリメントです。全粒粉を使用した焼き菓子においてグルテンの代用品として使用できます。このフォーミュラはビーガンやベジタリアンに適しており、GMO、大豆、グルテン、小麦、ナッツ、魚、卵白を含みません。